蓮藕是初秋當季食物，蓮藕生長在水塘里面，營養豐富，含有多種營養物質，銀屑病患者適當的吃點蓮藕可以排毒養顏，促進身體健康。如此美味食物，銀屑病患者在飲食中可不要忽視。

　　降糖降脂益腸道：蓮藕富含膳食纖維，但是熱量卻不高，因而銀屑病患者在食用的時候不用擔心體重的問題，此外蓮藕還可以促進腸胃的蠕動，加快身體毒素的排泄，秋季秋燥很容易讓銀屑病患者出現便秘的情況，不妨在飲食中吃點蓮藕改善吧!

　　皮膚保健可以幫手：銀屑病患者在飲食中吃蓮藕可以起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用，同時蓮藕富含維生素E和一定量的鋅元素，可以滋潤皮膚，讓皮膚關澤有彈性，有益血生肌的功效。一般的銀屑病患者由于疾病的原因，皮膚都不大可以，因此在飲食中吃點蓮藕吧!

　　補血益神助消化：蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血的銀屑病患者在飲食中很適宜吃蓮藕。蓮藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。一些容易消化不好的老年銀屑病患者和兒童銀屑病患者，不妨在飲食中補充點蓮藕。

　　選擇蓮藕的小技巧：

　　藕節粗且短。藕節數目不會影響品質，選購時要挑較粗短的藕節，成熟度足，口感較佳。

　　藕節間距長。藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較松軟。

　　外形要飽滿。蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。

　　帶有濕泥土。沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理，不耐保存，有濕泥的蓮藕較可以保存。

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