紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營(yíng)養(yǎng)含量比菠菜、芹菜等這種高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高很多。

紅薯葉里有什么

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)每100克新鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、糖4.1克、脂肪0.2克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素B2為0.35毫克，維生素C為0.32毫克。其中類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。

而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻正是銀屑病患者所容易缺失的，在病情的進(jìn)行期，大量的鱗屑掉落，造成大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，平衡身體的內(nèi)環(huán)境，從而有效地達(dá)到平穩(wěn)皮損的目的。

紅薯葉除了富含這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還有其他的一些功用

排毒

紅薯葉含有豐富的葉綠素，經(jīng)常食用能凈化血液并幫助排毒。

防癌抗癌

紅薯葉含有比普通蔬菜高5到10倍的抗氧化物，能提高免疫力并預(yù)防感冒。紅薯葉中豐富的多酚能預(yù)防細(xì)胞癌變。

增強(qiáng)免疫力

因?yàn)榧t薯葉中含有豐富的抗氧化物，而抗氧化物有增強(qiáng)免疫力的功效，因此，多吃紅薯葉可以提高自身的免疫力，這對(duì)于銀屑病的患者是有很好的效果的。

強(qiáng)化視力　　紅薯葉中含有豐富維生素A，吃300克即可補(bǔ)充人體一天的維生素A，而維生素A對(duì)人的視力有保護(hù)強(qiáng)化作用，因此多吃紅薯葉也可強(qiáng)化視力。

以上只是簡(jiǎn)單的羅列出來(lái)了一些紅薯葉的功用，但食物都有兩面性，有人適合就有人不適合，那么紅薯葉有三類人千萬(wàn)要注意啦!

消化能力差的人群

紅薯葉中富含粗纖維，這是比較難消化的一種營(yíng)養(yǎng)成分，如果本身消化能力差，那么吃多了紅薯葉可能會(huì)有腹脹、腹痛、腹瀉、打嗝等不適情況。

腎病患者

紅薯葉中富含鉀元素，每100克可食用紅薯葉中含有鉀元素16毫克，而腎病患者是不建議吃高鉀食物的因?yàn)檠浶枰ㄟ^(guò)腎臟排泄，經(jīng)常吃紅薯葉會(huì)增加腎臟的代謝壓力，可能會(huì)加重癥狀。

腹瀉人群

腹瀉的人群也不建議吃紅薯葉，因?yàn)榧t薯葉富含粗纖維，平常食用能夠幫助排便，但是在腹瀉期間食用，反而會(huì)造成腹瀉癥狀更加嚴(yán)重。腹瀉人群應(yīng)當(dāng)選擇纖維含量較少的食物進(jìn)食。

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