綠葉蔬菜中普遍含有較為豐富的維生素，正對銀屑病患者的胃口。而銀屑病的飲食問題萬變不離其宗，那就是倡導健康。綠葉菜作為夏季常見而可以吃不貴的蔬菜，如果烹飪才能保持其營養價值，讓它為銀屑病患者提供豐富的飲食營養呢?健康烹飪綠葉菜，這些方法可供選擇。

　　方法一，白灼蔬菜

　　白灼這種烹飪綠葉菜的方式非常科學，能夠在維持食物鮮美滋味的同時，良大限度地為銀屑病患者的飲食營養做出保留。健康的烹飪方式可以根據個人喜可以作出適當調整，但是我們的營養初衷是不變的。

　　方法二，素菜葷做

　　覺得只吃這些綠葉菜沒有滋味，那銀屑病患者在烹飪這些食物時可以采取素菜葷做的方法。具體來說就是用做魚燉肉時的方法，給蔬菜提鮮，讓炒制后的綠葉菜有一種類似于葷菜的口感。銀屑病患者的飲食可以更健康，而味蕾也得到了滿足。

　　方法三，湯水煮食

　　喜歡吃上湯蔬菜口感菜品的銀屑病患者，用湯水煮食綠葉菜非常合適。用雞湯、肉湯或者簡單的白開水，加入調味品，再把蔬菜投入其中，煮兩三分鐘關火調味即可。烹飪起來非常簡單，口感鮮美，難得的是還能符合銀屑病患者的飲食健康標準。

　　由此可見，即使銀屑病患者需要忌口，同樣可以把綠葉蔬菜做得營養美味。能不能把飲食吃得健康，就看患者動不動腦筋了。

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