病從口入這句話就是提醒銀屑病患者們不要亂吃東西，但生活中的有些食品總是防不勝防，就算是天天吃有機食品、新鮮蔬菜等，還是會在不知不覺中吃進毒素。銀屑病患者若想過無毒、少毒的生活，就要懂得如何在生活中避免各種飲食中毒。那究竟夏季銀屑病患者如何避免飲食中毒呢?

　　1、購買有機果蔬。銀屑病患者在飲食中要想預防吃進農藥殘留的果蔬，在選擇的時候一定要慎重，可以是購買有機類的果蔬。根據有機果蔬的相關研究顯示，有機果蔬中維生素C的含量更高，而且酚類也較高，植物多酚不但讓身體更健康，而且也是抗癌的可以物質。

　　2、果蔬放在空氣流通處。一些處理蔬菜的小技巧，也可以幫助銀屑病患者降低果蔬上殘留的農藥，例如將買回來的果蔬放在空氣流通的地方幾天，因為大部分的農藥，在噴灑幾天后，就會被植物內的的酵素分解，所以銀屑病患者將果蔬放幾天再飲食，是比較危險小的做法。

　　3、在水龍頭下用力甩洗果蔬。在水龍頭下用力甩洗果蔬比泡水清洗更好去除農藥，銀屑病患者在飲食前切記，用鹽水洗蔬菜并不能增加去除農藥的效果。而在沖洗之前，無論是蔬菜的尾部或青椒頭部等不易清洗的部分，寧愿切除。一些帶皮的果蔬，即便是清洗后，也建議銀屑病患者剝皮后再飲食，可有效的避免飲食中毒。

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