隨著人們生活水平越來越高，人們的自己的健康也越來越重視。一般牛皮癬患者都會用藥物來治療，如果患者治療沒有使用科學的方法，那么效果一定不是非常理想的，并且治療與護理需要相互結合。那么，牛皮癬患者飲食怎么搭配呢?

　　一、牛皮癬患者要多吃蔬菜、水果和薯類

　　多吃蔬菜、水果和薯類食物，蔬菜的種類繁多，營養價值營很高。水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。而薯類食物含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，但近年來牛皮癬患者吃薯類較少，應當多吃些薯類，補充這方面營養。

　　二、適當多吃豆制品

　　豆類食品含大量的突出蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。提醒牛皮癬患者飲食注意合理搭配，要根據自己的實際情況，聽主治醫生的建議，牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補充以上營養，而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。

　　三、牛皮癬飲食以谷類食物為主

　　谷類食物是中國傳統膳食的主體，不過，牛皮癬患者越來越傾向于食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高，對牛皮癬的預防不利。所以，牛皮癬患者應以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。

　　四、魚、禽、蛋、瘦肉應適量

　　魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物含有豐富的突出蛋白質、脂溶性維生素和礦物質，有利于補充植物蛋白質中賴氨酸的不足。魚類所含的不飽和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。動物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等。

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