癌癥是當今醫學的一大難題，而且晚期癌癥是無法臨床治好的。對于銀屑病患者來說，更要預防皮膚癌的發生。所以人們越來越注意在平時的飲食中食用各類抗癌類食物。那么，適合銀屑病患者食用的抗癌食物有哪些?

　　1，洋蔥：洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的良有力的天然抗癌物質之一。它可抑制多種致癌物質的活性，還可防止癌細胞的生長。

　　2，胡蘿卜：胡蘿卜中的胡蘿卜素，銀屑病患者食用后可生成維生素A，具有穩定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿卜素為脂溶性物質生吃不易被吸收，宜用油烹調后食用。

　　3，海藻：海藻類菜(包括海帶、紫菜、裙帶菜等)所含纖維素高，不易被消化，可促進腸蠕動，利于體內有害物質的排出，癌癥患者血液多呈酸性，而含鈣、無機鹽豐富的海藻，能調節和平衡血液的酸堿度。此外，常食海藻，有防治甲狀腺腫大和預防便秘的作用。

　　4，西紅柿：西紅柿富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。

　　5，大白菜、南瓜：含微量元素鉬，可阻止體內致癌物質亞硝胺的合成。南瓜還含有分解亞硝胺的酶，減弱了致癌物對機體的侵害。

　　6，蘑菇：蘑菇具有低熱能、高蛋白、高纖維素的特點。蘑菇所含的纖維素能吸收膽固醇和防止便秘，使體內有害物質能及早排出體外，對防止高膽固醇血癥、便秘和癌癥，有一定效果，非常適合老年銀屑病患者食用。

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