雞蛋是生活中比較常見的一種食物，但這種較為普通的食物對銀屑病患者來說是非常適合營養的補充的。因為雞蛋中含有大量的患者所需的蛋白質和維生素，而且雞蛋性平，可以補血養肺，滋陰潤燥，很適合患者秋季飲食。所以患者在秋季飲食中可以多吃一些雞蛋，那么，你知道如何健康吃雞蛋嗎?我們一起來了解一下吧。
 

　　一、 雞蛋清水煮良適宜。

　　很多人為了增加雞蛋的營養，常常將其和雞蛋或者白糖等食物一起煮，其實這是一種錯誤的吃法，不但不會增加雞蛋的營養，還會致使雞蛋中的營養流失。因為豆漿或者白糖中含有一種分解雞蛋中氨基酸的成分，所以患者如果是吃煮雞蛋，用清水煮良適宜。

　　二、 炒雞蛋不宜放味精。

　　首先銀屑病患者不宜進食味精，因為這種簡單的調味品中含有很高的化學成分，對患者的病情極為不利，再者，如果在炒雞蛋時放味精，雞蛋和味精中都含有的谷氨酸鈉的含量就會過多，患者飲用這種類型的飲食是非常不健康的。

　　三、 蛋花湯的營養高。

　　患者在平時食用雞蛋時雖然常見的使用方法是煮雞蛋，而且這種吃法營養價值也是極高的，但患者還可以將雞蛋做成蛋花湯的樣式，這種食用方法也可以將雞蛋的營養發揮到出色，尤其對于兒童或者老年患者來說，雞蛋的這種吃法是非常合適的。

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