木耳別名黑木耳，營養價值高，富含維生素和礦物質，具有凈化血液的功效，是皮膚的好食物。黑木耳被認為是長壽、滋補、堅韌、美麗的圣品。我們都知道，銀屑病患者的飲食在治療中起著重要作用，同時，患者也有很多飲食禁忌。

　　濰坊東方銀屑病研究院表示，黑木耳營養豐富，含有大量蛋白質、糖、鈣、鐵、鉀、鈉、少量脂肪、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等人體必需營養素。它還含有卵磷脂、腦卵磷脂、鞘磷脂和麥角甾醇。牛皮癬患者每周至少要吃一次，因為中醫也認為黑木耳對牛皮癬患者有營養價值和益處。

　　銀屑病可以吃木耳嗎

　　黑木耳輔助治療銀屑病：黑木耳不僅具有營養作用，醫學研究證明，黑木耳還具有益氣強身、滋補腎胃、活血化瘀等功能。具有抗凝血、抗血栓、降血脂、降低血液粘度、軟化血管、使血流暢通、減少心血管疾病的發生等功效。

　　黑木耳還具有很強的吸附性，經常進食有利于及時排泄體內產生的垃圾。黑木耳也有很好的溶解膽結石和腎結石的功能，因為它所含的植物生物堿可以促進消化道和泌尿道各種腺體的分泌。植物生物堿可以與這些分泌物合作，催化結石和潤滑腸道。把石頭從身體里拿出來。

　　得了銀屑病能吃木耳嗎

　　黑木耳對銀屑病患者有很好的解毒作用：黑木耳還含有對人體有益的植物膠質和一種名為多糖體的物質，這是一種天然補品，與黑木耳中豐富的纖維素一起起作用。能促進胃腸蠕動，預防便秘，有利于及時排出人體大便中的有毒有害物質。

　　黑木耳具有預防直腸癌等重癥疾病的作用，還能促進腸道脂肪食物的排泄，減少食物對脂肪的吸收，從而起到預防肥胖和減肥的作用，有的重癥人群患者使用這種多糖后，體內球蛋白成分明顯增加，從而增強了抗體。

　　銀屑病能不能吃木耳

　　黑木耳可以促進銀屑病患者的血流暢通：黑木耳含有一種抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用相當于小劑量的阿司匹林，可以降低血液粘度，暢通血流。銀屑病患者每天泡發10-15克食用黑木耳，即具有明顯的抗血小板聚集、抗凝和降膽固醇作用。

　　黑木耳對銀屑病患者也有延年益壽的作用：研究發現，脂質過氧化與衰老關系密切，黑木耳還具有抗脂質過氧化作用，可以延年益壽。因此，用黑木耳烹調菜肴，不僅種類繁多、細膩順滑、開胃可口，而且對人體健康也大有裨益。它是一種理想的保健食品。

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