有媒體報道，某醫院良近接診了4位因吃柿子導致胃結石的病人，得提醒大家注意了。 胃結石，并非胃里長出石頭，而是吃的一些食物，如黑棗、柿子等在胃里形成大小不等、難被消化掉的塊狀物。胃結石表面粗糙，不斷磨擦胃黏膜，致使胃黏膜糜爛或潰瘍，引起嘔血或便血等。
 

　　螃蟹和柿子相克的說法可能來自古人的生活經驗。據醫生分析，兩者不宜同食的關鍵在于柿子。健康人一次吃兩三只螃蟹不會受不了，柿子則不然。 柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊胃柿石，對胃黏膜造成損害。

　　二者同食時，柿子中的鞣酸會與蟹肉中的蛋白質結合，凝固為鞣酸蛋白，不易消化。鞣酸蛋白長時間滯留在腸道內容易發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。此外，螃蟹和柿子都屬寒涼之物，同時進食過量也容易引起不適。

　　許多人在吃完螃蟹后總喜歡喝點茶水，認為這樣有助于消化。其實這樣反而會造成消化不良。這是因為，吃螃蟹時飲茶水會沖淡胃液，不但妨礙消化吸收，還降低了胃液的殺菌作用，容易感染細菌;而且茶水中也含有鞣酸，會使蟹肉中的蛋白質凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。當然，銀屑病患者是不能吃螃蟹的，這一點毋容置疑。

　　溫馨提示： 柿子性寒質滑，有脾胃虛寒、痰濕內盛、胃寒嘔吐、瘧疾的人及女性產后或經期盡量不要吃。糖尿病患者應少吃、胃潰瘍和胃酸過多的人不要在飯前吃。

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