香甜的玉米是許多人家中的常備食材之一，無論炒菜、煮湯皆宜，但玉米在營養分類上到底算是蔬菜還是主食呢？銀屑病患者日常攝取是否需要限制食用量呢？

　　濰坊東方醫院醫生指出，其實玉米富含豐富的淀粉類，玉米屬于全谷雜糧類，銀屑病患者食用二又三分之一根玉米就相當于攝取1碗飯的淀粉量喔。

　　我國農業技術精良，光是玉米又可區分為黃色的甜玉米、白色或紫色的糯米玉米，甚至有雙色的水果玉米，且不同種類的玉米口感、甜度差異大，滿足各類飲食需求。然而，在飲食分類上，玉米到底屬于蔬菜、水果還是主食類呢？

　　玉米應歸屬于全谷雜糧類

　　其實無論是甜玉米、糯米玉米還是水果玉米，其實都含有豐富的淀粉，玉米應歸屬于全谷雜糧類，也就是主食的一部份。

　　食用二又三分之一條玉米就相當于吃進一碗飯的淀粉量，因此，正接受飲食控制的銀屑病患者應留意每日玉米的食用量，別不小心吃進過量淀粉啰！

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