我們市售早餐店、食品店的酥油、奶油、沙拉、調和油，很多都會含有反式脂肪含量高達0.5%到5.4% ，其中尤以早餐店的數值偏高。而銀屑病患者若攝取過多的反式脂肪極易罹患心血管疾病、冠狀動脈心臟病、糖尿病。

　　濰坊銀屑病研究所指出，許多的食物都隱藏著反式脂肪，制作蛋糕所需的植物性鮮奶油、巧克力甜品，都曾抽出超高標的反式脂肪，國人愛吃的「乳瑪琳」、「植物性酥油」也幾乎都是用「氫化植物油」作成的。

　　根據世界衛生組織的建議，人體每日建議攝取量應少于2.2克，但是，目前反式脂肪隱藏在許多食品中，一不小心就很容易攝取過量，超標的反式脂肪會影響身體對必需脂肪酸的代謝，荷爾蒙制造產生障礙；提高血液中低密度膽固醇含量，為血管硬化的危險因素。

　　反式脂肪在銀屑病患者體內不易分解，因此，新陳代謝癥候群者、糖尿病患、肥胖者、幼童、孕婦、哺乳產婦、心血管疾病者應嚴格限制攝取量。

　　注意食品標示和成分揪出反式脂肪

　　銀屑病患者要杜絕反式脂肪入侵，不妨在選購食品時，不只注意保存期限，更要多看一眼食品的營養標示和成分。

　　銀屑病患者要避免成分中含有氫化植物油、半氫化植物油、植物性乳化油、「精制植物油」、「植物性Margarine(人造奶油)」、「人造奶油」(黃油)、「人造酥油」(白油)，或英文標示上有「Hydrogenated(氫化)」的食品，這些都極有可能含反式脂肪。

　　纖維579+運動531 代謝反式脂肪

　　但是，沒有標示的食品要怎么分辨呢？尤其，三餐幾乎在外解決的銀屑病患者，一天非常重要的營養來源就是來自早餐店，而偏偏早餐店的油品多數不及格，使得消費者人心惶惶，在濰坊的銀屑病醫生表示，能避免吃到多余的反式脂肪當然最健康，但以目前無可避免的狀況下，建議可透過幾種方式代謝掉反式指防：

　　1.蔬果579：兒童銀屑病患者一日攝取5份、女性7份、男性9份蔬果。

　　2.足夠的水：銀屑病患者多喝水有益身體健康，一天飲水量達2000c.c.。

　　3.運動531： 1周至少5次，1次30分鐘，心跳快至每分鐘110下。

　　【銀屑病醫生小叮嚀】：飲食方面多纖維、多運動、多喝水或許是老生常談，但卻是在攝取過多反式脂肪后，一個治本的代謝方式。

【具體治療方案可咨詢濰坊東方銀屑病研究院，謹遵醫囑，切勿自行用藥。如果您無法確定自身病情，可點擊右側咨詢窗口，或撥打我院電話0536-3087125，提供自己的皮膚病照片，我們會為您識別并提供相關治療建議。】