在過去，由于蔬菜稀少，冬天的餐桌經常是肉類唱主角。即使是到現在，民間也流傳諸如吃火鍋、羊蝎子之類的飲食，它們更是肉類食品的主陣地。其實，對于銀屑病患者來說，飲食過于油膩并不是一件可以事，也不符合養生的原則。那么，冬季銀屑病患者健康養生吃什么?

　　一，一日吃肉不超二兩。冬天時人很少活動，肉類食品良易在臟腑內積食積熱，多吃反而會導致體力下降。特別是中老年銀屑病患者更要注意，動物性蛋白質攝取得越多，鈣質就越容易排出體外。建議成年人冬季一日吃肉可以不超二兩。

　　二，三九天適當吃姜。生姜味辛性溫，可以發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等證。生姜還具有解毒殺菌的作用，但是由于生姜屬于發熱之物，所以銀屑病患者不宜多吃，而且對于有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病、痔瘡的銀屑病患者來說，可以是不要多吃生姜，所以總的說來，銀屑病患者可以適當食用生姜，但切不可多食。
　　三，冬天吃東西可以精細一點。《論語》中說食不厭精，膾不厭細。意思是：糧食舂得越精越可以，肉切得越細越可以。有人對此提出質疑，因為有個常識是，食品在加工過程中會丟失大部分的維生素、礦物質及其他有營養的物質。其實，正確的理解應該是，冬天時，人們的活動量明顯減少，這個時候把蔬菜或者肉類適當地做細有利于腸胃的吸收，而且便于食物營養更充分地釋放，有利于身體迅速汲取熱量。因此，從冬季飲食保健的角度講，適當把烹飪過程做精細，還是很可取的。

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