飲食誤區主要介紹人們日常生活中存在的錯誤飲食觀念，告訴銀屑病患者常見的飲食誤區有哪些、這些飲食誤區會給人體帶來怎樣的影響，正視這些飲食誤區才能矯正這些飲食錯誤，從而走出誤區吃得更加健康科學。
 

　　誤區一：吃葷油易發胖，吃素油苗條。其實，無論葷油素油，人體吸收后每克均產生9千卡左右的熱量，沒有多大差別。由于素油吸收率高，若消耗不了，多食反而容易使人發胖。從營養價值來講，素油的確要高于動物類的葷油。

　　誤區二：多吃蛋白質不會發胖。銀屑病飲食需要補充蛋白質，殊不知蛋白質攝取過量容易導致肥胖。每克蛋白質與碳水化合物氧化后均產生4.1千卡的熱量。無論蛋白質還是蛋白質碳水化合物，攝入過多，所產生的熱量身體消耗不了，都會變成中性脂肪貯存與皮下，使人發胖。

　　誤區三：用熱油鍋炒菜。過熱的油鍋中，容易產生一種硬脂化合物，銀屑病患者若常吃過熱油鍋炒出來的菜，易患低酸性胃炎和胃潰瘍，如不及時治療，還可以誘發胃癌。

　　誤區四：飯后馬上吃水果。飯后吃水果是很多人的飲食習慣，殊不知水果中含有大量的單糖類物質，若被飯菜堵塞在胃中，就會因腐敗而形成脹氣，導致胃部不適。所以，醫生建議患者吃水果宜在飯前一小時，飯后兩小時非常好。

　　誤區五：多添佐料調味口味佳。在銀屑病患者的忌口食物中，調味作料首當其中，這是因為胡椒、桂皮、五香等天然調味品具有一定的刺激性氣味，有些還屬于發物，銀屑病患者食用后會加劇銀屑病皮損。調味品過量食用還會給人帶來口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，還會誘發高血壓，胃腸炎等多種病變。

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