一般很多牛皮癬患者都認為攝取維生素C可抗氧化增加免疫力，維持青春美麗，因此市面上也出現許多高劑量如500、1000毫克維生素C補充劑，一般人1天攝取維生素C盡量勿超過1000毫克，因長期每天攝取過量維生素C，不只身體無法完全吸收，反而易增加腎結石風險。

　　濰坊牛皮癬醫院醫生表示，建議成人牛皮癬患者1天最低攝取100毫克維生素C，其能促進膠原蛋白合成，讓肌膚變得有彈性;也能增加身體免疫力和抗氧化功能，因此建議易感冒的患者多攝取，提高免疫力避免細菌、病毒感染;維生素C還可幫助鈣、磷、鐵等礦物質吸收，尤其更能幫助鐵質吸收、改善貧血，好處非常多。

　　3餐均衡攝取蔬果

　　維生素C雖對牛皮癬患者有許多益處，但若長期每天補充過量維生素C，反而增加腎結石風險，且維生素C屬水溶性營養素，4小時就會被人體排出，與其1次高劑量補充，不如每4小時以低劑量100~500毫克分批攝取，1天不超過1000毫克，效果更佳。

　　天然蔬果如1顆黃椒含80毫克維生素C、奇異果1顆60毫克、橘子1顆35~40毫克，只要牛皮癬患者3餐有均衡攝取蔬果，其實不需要再吃高劑量維生素C補充劑。

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