豆腐是家家戶戶的常見食品，其營養價值非常高，尤其對生長期的兒童和需要特殊護理的老年人來說，更是極好的營養食品，是飲食健康食物的首推。銀屑病患者由于患病要注意忌口問題，這樣會在不經意間流失許多營養元素。豆腐中含有豐富的營養物質，那么銀屑病患者能多吃豆腐嗎?

　　豆腐中含有豐富的大豆蛋白，并且維生素和碳水化合物含量也相對較高，是許多人家的餐桌常客，也是飲食健康介紹的首推。銀屑病患者因為受病情影響，皮膚會出現皮屑脫落問題。這些脫落的皮屑中含有蛋白質等營養物質，這些營養物質隨著皮屑的脫落被帶離患者身體，若長此以往很容易致使患者出現營養不良等現象。

　　銀屑病患者如果適當食用豆腐及豆制品，能夠很可以地補充蛋白質，對身體的正向作用非常明顯。但同時需要特別注意的是，豆腐中的嘌呤含量較高，銀屑病患者如果多吃會造成體內嘌呤含量過高。這種現象會加重患者的疾病狀況，對患者非常不利。

　　同時要注意的是，老年銀屑病患者的消化吸收功能漸弱，而豆腐多吃容易造成胃脹氣，對老年銀屑病患者的身體健康不利。

　　因此從飲食健康的角度考慮，銀屑病患者可以吃豆腐，但不宜多吃。這樣才是符合飲食健康要求的。

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