維生素和營養含量豐富的獼猴桃，一直被視為是具有養生價值的健康水果。究竟獼猴桃有哪些好處，適合哪些人食用，對患有牛皮癬的人群來說可以吃嗎？

　　濰坊牛皮癬醫院醫生指出，獼猴桃含有四十種以上的微量礦物質，提供身體優良的養分來源。同時，獼猴桃富含強大的維生素C，能與異硫氰酸鹽及花青素結合。花青素和與獼猴桃籽中的酚酸可共同作用，幫助身體排除輻射物并抑制病毒。

　　1.調節血壓

　　獼猴桃含有鉀元素，可減少過多鹽份對血壓造成的不利影響。鉀可以改平衡電解質失調以及過量的飲食中過量的鈉所造成的高血壓。牛皮癬患者適量攝取獼猴桃，其鉀元素可預防心臟過度收縮，對于控制血壓有正面效果。

　　2.維持免疫

　　每份獼猴桃中含有100mg的維生素C，是每日建議攝取量的150%。雖然獼猴桃的維生素C含量不少，但維生素C為水溶性，會隨著尿液排出體外，而適量的維生素對牛皮癬患者免疫系統非常重要。

　　3.控制血糖

　　有糖尿病的牛皮癬患者通常要控制碳水化合物的攝取，避免胰島素水平上升。不過獼猴桃既含有碳水化合物，卻屬于低升糖的水果，并且含有膳食纖維，可減少糖份分解進入血液的速度，有利于調節胰島素水平。對于想吃到甘甜味覺的糖尿病患者來說是非常健康的選擇。

　　4.平衡酸堿

　　血液中的酸堿值雖然會維持恒定，但若牛皮癬患者攝取過多酸性食物，容易造成皮膚變質，甚至是酵母的異常生長。適當的飲食方式以及攝取足夠維生素可以平衡酸堿問題，而獼猴桃的豐富營養，甚至對身體細胞具有抗氧化的作用。

　　獼猴桃含有可以阻斷亞硝胺的活性物質，有助于預防胃癌，另外獼猴桃中也有半胱胺酸蛋白酶，可減輕牛皮癬患者消化道負擔，增加細胞抗癌能力。

　　5.預防結石

　　腎當是體內主要的代謝器官，負責清潔血液，牛皮癬患者不當的飲食與年紀會導致腎臟功能下降，代謝廢物更易形成腎結石。獼猴桃中的鉀可以防止結石形成，并維持腎臟的正常運作。

　　雖然獼猴桃營養豐富且對身體健康有不少助益，但仍要提醒獼猴桃性寒，牛皮癬患者不可多吃，以免脾胃虛寒導致腹瀉。另外，有先兆性流產、月經過多以及頻尿者，也不適合食用獼猴桃。

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