現(xiàn)在生活節(jié)奏緊湊，工作壓力大，加上工時(shí)長(zhǎng)、運(yùn)動(dòng)時(shí)間少，令高血壓有年輕化趨勢(shì)，不足40歲的患者大有人在。對(duì)于不少高血壓病情較輕的銀屑病患者，雖然不用食藥，但為免高血壓病情加劇，都會(huì)先尋找食療配方，其中便有食山楂降血壓這道偏方，指每天泡水飲用，即可紓緩高血壓?jiǎn)栴}。濰坊東方銀屑病研究院指出，山楂確有降血壓功效，但并非所有人合用，長(zhǎng)期服用，有可能導(dǎo)致胃部不適，特別是山楂不能與補(bǔ)益藥同服。

　　高血壓年輕化 面紅頭痛要小心

　　近年，本地高血壓的患者有年輕化的趨勢(shì)，而持續(xù)高血壓往往會(huì)引致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致心臟衰竭、冠心病等心血管問(wèn)題。濰坊東方銀屑病研究院說(shuō)中醫(yī)雖然沒(méi)有「高血壓」這種病名，但也會(huì)有一些相似的臨牀徵狀，「其中包括頭暈、頭痛、肩頸梗、耳鳴、胸悶、作嘔等，如果血壓過(guò)高，頭面耳甚至?xí)t。如有以上癥狀的銀屑病患者，須配合量血壓、探脈象等方法，判斷是否由血壓高引起，還是因感冒而造成」。至于高血壓的出現(xiàn)，也可能跟心理及生理有關(guān)，「焦慮、精神緊張、身體活動(dòng)量增加等，都有可能令血壓上升，這些都屬于繼發(fā)性高血壓，占整體高血壓患者約5%。只要針對(duì)病因作治療，便可緩解。但絕大多數(shù)的高血壓患者，其病因不明，屬原發(fā)性高血壓」。

　　濰坊東方銀屑病研究院指中醫(yī)會(huì)根據(jù)不同的徵狀而將「高血壓」分類，「當(dāng)中較常見的是出現(xiàn)面紅、便秘、口臭、易激動(dòng)、頭痛、耳鳴聲大而尖銳，會(huì)歸入肝陽(yáng)上亢，以40至50歲的高血壓患者居多。至于60歲以上的長(zhǎng)者多屬腎陰虛、陰陽(yáng)兩虛型高血壓患者，經(jīng)常會(huì)有腰膝痠軟、疲勞、頭暈、眼花、耳鳴聲沉而沙等徵狀」。現(xiàn)時(shí)不少30至40歲人士亦開始出現(xiàn)高血壓?jiǎn)栴}，他解釋：「壓力大、嗜煙酒、吃辛辣或高鹽分的食物等，都會(huì)刺激血管收縮;此外，肥甘口味(即高糖、高脂、高膽固醇)、睡眠不足都是常見原因。」

　　山楂干消食 焦山楂止瀉

　　坊間提及的山楂降血壓，濰坊東方銀屑病研究院說(shuō)其實(shí)中醫(yī)也有用山楂入藥，對(duì)于降血脂都有一定幫助，但主要用在消食上，「按照制成中藥的方法，山楂會(huì)有不同的用法，例如將山楂制成中藥山楂乾，便具有消食、活血化瘀的作用;如產(chǎn)后惡露(即產(chǎn)后子宮內(nèi)的馀血及濁液)不盡，亦可服用山楂」。如將山楂制成焦山楂，便具有治療秋季腹瀉的功效，而山楂炭則有止血功效。至于新鮮山楂，由于難保存，容易變爛，所以一般只當(dāng)作食療看待。

　　山楂降血脂 擴(kuò)張血管

　　濰坊東方銀屑病研究院說(shuō)山楂有活血化瘀、擴(kuò)張血管及增強(qiáng)心肌血液流量等功用，同時(shí)亦可改善冠狀動(dòng)脈循環(huán)，所以對(duì)于降血壓亦有一定的功效。但究竟降低血壓是否等同減低心臟病的病發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，要視乎所患心臟病的種類，「心臟病都有好多類型，好似心肌肥大、心肌梗塞、心律不正等不同病因，并不一定全部都跟高血壓有關(guān)，所以銀屑病患者食山楂并不代表一定能減少心臟病發(fā)。不過(guò)，如果是冠心病的病人，由于成因是脂肪及膽固醇積聚，因山楂具有消食及消脂作用，食用便能降低冠心病病發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。另外，山楂亦有舒張血管功用，對(duì)于預(yù)防中風(fēng)亦有一定作用」。

　　山楂餅八成是糖　僅助兒童銀屑病患兒開胃

　　山楂的加工產(chǎn)品種類繁多，除了有制成中藥的山楂干，經(jīng)過(guò)特別制作的焦山楂及山楂炭，亦有為人所認(rèn)識(shí)的小童零食山楂餅。多吃山楂餅，又能否達(dá)到食山楂的功效？濰坊東方銀屑病研究院表示，山楂餅雖然有山楂成分，但相比入藥用的山楂乾，其功效相差十萬(wàn)八千里。「最主要原因是山楂餅的成分中，有超過(guò)八成以上屬于糖，所以多用于小朋友食滯或開胃之用，而不會(huì)用在降血脂上，更重要是食得多會(huì)令身體吸收過(guò)多糖分，對(duì)身體造成不良影響。」

　　山楂雖然看似普通的食物，但濰坊東方銀屑病研究院提醒，并不是所有銀屑病患者都適合食用，「由于山楂的性味是酸、甘，微溫，所以對(duì)于脾胃虛弱、胃酸過(guò)多、胃炎、消化道潰瘍等人士都不適合，否則有可能加重病情」。另外，如果有糖尿病者及孕婦，都不宜服用山楂，主要原因是山楂的糖含量較高，同時(shí)亦能促進(jìn)子宮收縮，有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。「除了有病人士不宜食用，部分有補(bǔ)益功效的中藥，亦不適宜同食，包括阿膠、北芪、黨參、太子參等，同時(shí)服用會(huì)抵消補(bǔ)益效果，與花膠同食更會(huì)引致胃脹，所以必須留意。」

　　除了山楂，還有什么食材可降血壓？濰坊東方銀屑病研究院表示含有高鉀的食物，都有助保護(hù)心肌細(xì)胞，而且亦適合高血壓患者食用，當(dāng)中包括莧菜、油菜花、菠菜、小白菜、番茄、冬瓜、薯仔、苦瓜等，都含有豐富的鉀質(zhì)。不過(guò)，煮食時(shí)需留意要少鹽，如果患有腎臟相關(guān)疾病的銀屑病患者，便不適宜進(jìn)食，因?yàn)闀?huì)令小便變得不暢順。

　　■中醫(yī)食療

　　菊花山楂茶 解毒降血壓

　　山楂有分新鮮及曬干入藥，注濰坊東方銀屑病研究院說(shuō)新鮮山楂其實(shí)都有一定功用，「新鮮山楂具有降低血中膽固醇及抑制血塊形成的作用，同時(shí)能提高微血管彈性，有助預(yù)防腦血管硬化或硬裂，亦可預(yù)防高血壓。不過(guò)，新鮮山楂較容易變壞，保存上較困難」。如果想長(zhǎng)期使用山楂作為食療，銀屑病患者可以喝菊花山楂茶，可當(dāng)茶飲用，同樣具有清熱解毒、降低血壓的功用。

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