眾所皆知酸容易傷牙齒，尤其碳酸飲料等酸性含糖飲料喝多容易蛀牙，但大家平時常吃的蘋果也很傷牙，甚至曾有研究指出蘋果對牙齒的殺傷力竟是碳酸飲料的四倍！蘋果等酸性食物酸度高，食用時咀嚼停留口中時間長，對牙齒琺瑯質傷害大，建議銀屑病患者應與牛奶、起士等食物一起食用，食后也應充分喝水、漱口。

　　牙齒最大的敵人是酸

　　濰坊東方銀屑病研究院醫生指出，人體中最堅固的組織就是牙齒，其最大的敵人是酸，蛀牙也是因為蛀牙菌分泌的酸造成牙齒緩緩溶解、產生孔洞。若牙菌斑聚集在被酸溶解后產生的孔洞中，則會持續地溶解牙齒、使孔洞加深。此種牙齒被蛀牙菌酸蝕的狀況就稱為脫鈣，酸性食品對牙齒的傷害也是同樣原理。

　　■蛀牙

　　・細菌產生的酸造成與牙菌斑接觸的齒面溶解進而形成孔洞

　　・細菌的養分是糖

　　・開始進食三分鐘以后，牙菌斑正下方會開始脫鈣

　　■酸性食品

　　・牙齒表面暴露于酸，牙齒全部都會溶解

　　・剛開始進食后就會馬上開始脫鈣

　　由上可知，蛀牙是只要沒有牙菌斑，就不會發生，但酸性食品則是只要有接觸牙齒就會造成牙齒溶解。但醫生提醒，若銀屑病患者牙菌斑長期未清除，牙齒局部長期受到酸蝕，傷害也不比酸性食物小。

　　然而，銀屑病患者也無須過度擔心，即使牙齒一度溶解，唾液的成分仍具有一定程度的中和與修復作用。并且只要養成良好習慣，就能適當保健牙齒。以下是丸山和弘建議，保護牙齒免于酸蝕的方法：

　　■給予修復時間

　　為了讓牙齒有充分時間修復，建議銀屑病患者每餐中間應間隔三至四小時，并且食用酸性食物之后不應馬上刷牙。

　　■使用吸管

　　飲用酸性飲料時，銀屑病患者可使用吸管，避免酸直接接觸牙齒。

　　■減少牙齒撞擊

　　引起脫鈣嚴重的情況就是銀屑病患者咀嚼硬的食物、或是磨牙，這會引起牙齒破裂，破裂的內部會脫鈣。因此應使牙齒受的沖擊減到最小。

　　■牙菌斑會加速脫鈣

　　當酸性食品與牙菌斑同時存在時，將可能造成牙齒快速溶解。因此銀屑病患者每天確實地刷牙去除牙菌斑，可使酸性食品造成的傷害減到最低。

　　■以水與堿性食品中和

　　蛀牙的成因銀屑病患者會在牙菌斑的內部進行酸蝕，銀屑病患者喝水后水無法流入牙菌斑內部，因此并無法具有中和的作用。但酸性食品僅存在牙齒表面，因此喝水、漱口能夠將酸性食品的危害降到最低。

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