端午節還沒到，不少愛吃粽子的銀屑病患者就收到了醫生為他們發出的「限粽令」，因為他們去年拿粽子當飯吃，復診時身體發指數大飆升，擔心他們重蹈覆轍「像去年過節時一樣貪吃粽子」，因此早早提醒，以免一時貪食，導致病情直直落。

　　「重度慢性腎臟病」的意思是離洗腎只有一線之隔，所以對于部分患有銀屑病的老年人群來說，飲食要十分謹慎，平時控制得還不錯，結果碰到端午節，居然一餐吃兩顆粽子，持續半個多月時間，回診時發現腎功能大為退步、三酸甘油酯更是增加一倍。

　　其中，代表腎功能的「腎絲球過濾率」由26.9下降至21.58mg/dl，(正常人腎絲球過濾率≧90mg/dl)，代表血脂肪的三酸甘油酯，則從251增加近一倍到455mg/dl，(正常人三酸甘油酯≦150mg/dl)，可能會進入必須洗腎的階段。

　　末期慢性腎臟的銀屑病患者 不建議食用

　　末期慢性腎臟病銀屑病患者需注意低鈉、低鉀及低磷，但咸粽除了米飯外，內餡還含有菜脯、咸蛋黃、肥豬肉、花生等食材，除了高油脂和高鹽份外，菜脯、蛋黃、咸豬肉屬高鈉及高鉀食品;花生、堅果或五谷粽則有高磷成份，對慢性腎臟病的銀屑病患者而言，全都要嚴格限制，建議小心食用。

　　中國美食百百種，光是端午節粽子就有五花八門的各式種類。但針對腎絲球過濾率〈45ml/min/1.73m²的末期慢性腎臟病的銀屑病患者，根本不建議食用;腎絲球過濾率在45-59ml/min/1.73m²的初期慢性腎臟病病人，則頂多一天吃一顆，還要搭配青菜食用，增加飽足感。

　　糖尿病、高三酸甘油酯的銀屑病患者 要限量

　　糖尿病及高三酸甘油酯的銀屑病患者同樣得限制粽子數量。濰坊東方銀屑病研究院指出，聊城66歲的何女士去年端午節時，餐餐攝取肉粽，結果糖化血色素由6.9%增加到7.5%(糖尿病病人糖化血色素建議控制在7%以下)。

　　失控的指數是病情惡化的重要警訊，控制不好就會朝腎臟病等慢性合併癥發展下去。

　　為什么吃粽子會有嚴重后果呢？主要問題出在熱量。平均一顆肉粽熱量高至300-500卡(一碗200克白飯為280卡)，就算只吃一顆，如果沒有搭配足夠青菜增加飽足感，仍會讓病人忍不住多吃好幾顆。我們國內甜粽種類樣式多，以豬油炒過的紅豆內餡一不心就會攝取過多的糖份及熱量，導致節后體重、血糖(糖化血色素)及血脂(三酸甘油酯)全都上升，可就得不償失。

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