寒冷環境對人體會發生一系列明顯生理變化。在寒冷的冬季里，銀屑病患者飲食要適當的多吃一些富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，同時應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物，以確保肌體新陳代謝的需求。

　　寒冷冬季銀屑病飲食可別忘這些食物：

　　黑豆：黑豆是各種豆類中蛋白質含量良高的。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以銀屑病患者飲食吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。

　　黑木耳：黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，銀屑病患者食用有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，可見，銀屑病患者冬季飲食對身體健康大有裨益。

　　牛奶：牛奶是人體營養素的非常好來源之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天銀屑病患者需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。建議銀屑病患者在每日飲食中注意添加一杯牛奶。

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