咖啡因文化已經深入我們的社交及生活模式中，也有很多關于咖啡好處的說法;但是很多長年喝咖啡的一些牛皮癬患者，卻沒有發現自己已經不知不覺上癮！

　　濰坊東方銀屑病研究院表示，咖啡因上癮者的狀況；就像身體習慣了某種藥物，要維持興奮就要攝取更大劑量，不然就會出現不舒服或不適癥，就像藥物戒斷的癥狀！

　　對咖啡因上癮的牛皮癬患者來說，咖啡因對身體的影響超過了安慰劑，和使用娛樂性藥物上癮者的狀況是很像的！

　　許多人都不知道自己已對咖啡因生理性上癮，直到他們在休假期間沒咖啡可喝，或者在就醫前必須暫停攝入這種能量飲料。

　　這6類人千萬別喝過量咖啡：

　　大多數偶爾喝咖啡的牛皮癬患者，不會出現生理性上癮的問題，但咖啡因不只存在于咖啡中，其他如茶、可樂、巧克力等食物及某些藥房販售之感冒成藥，都含有咖啡因的成分，所以你每天喝咖啡又吃下含有咖啡因食物，可能就會攝取咖啡因過量。當你有以下的征狀就要注意！

　　1. 上癮或戒斷現象

　　當牛皮癬患者不喝咖啡，感覺到很累、想睡、疲倦、頭痛、疼痛時，就代表身體已經受到咖啡因影響，出現了上癮或戒斷現象！

　　2. 骨質疏松

　　一些研究中發現，咖啡因具利尿作用，導致體內水份排出體外，使體內鈣、鎂、鉀等電解質的流失，因此將咖啡因列為造成骨質疏松的危險因子，科學家目前也著手更進一步的研究。

　　若骨質疏松者或停經后荷爾蒙改變的婦女，建議牛皮癬患者每天不要引用超過兩杯咖啡(一杯240 cc咖啡約含100 mg咖啡因)，還需補充鈣質的攝取，減少骨質疏松程度，降低臀部骨折率!

　　3. 缺鐵性貧血

　　缺鐵性貧血的原因是由于飲食攝取中含鐵量不足、急慢性出血，還有過度飲用咖啡和茶，里面的單寧酸會會阻斷鐵質吸收;常有貧血的牛皮癬患者因精神不濟，喝咖啡提神，反而貧血情況越來越嚴重，有喝咖啡習慣者要多注意!

　　4. 胃炎、胃潰瘍患者

　　咖啡因會刺激胃酸分泌，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀，或是喝完咖啡出現胃悶、胃灼熱、胃痛等癥狀的牛皮癬患者要少喝咖啡。

　　5. 心腦血管疾病患者

　　咖啡中的咖啡油醇 (cafestol)，會讓小腸傳送訊號給肝臟，要肝臟停止分解膽固醇，是造成膽固醇升高的元兇!每天攝取10mg咖啡油醇，約4杯150cc的咖啡，膽固醇大約會在一個月內提高8～10%，且增加的多是壞膽固醇(LDL)，會造成血管堵塞、動脈硬化的危險。

　　咖啡的煮法會影響咖啡油醇的含量;滴漏式咖啡幾乎沒有咖啡油醇，而沖泡咖啡的時間越長，或是水越熱，咖啡油醇就會越高。

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