歡歡喜喜過新年，我們的牛皮癬患者，你們是否也擔心吃出過年肥嗎？春節期間免不了團圓聚會大吃大喝才過癮，許多人年后開始陷入減肥輪迴，少吃、多動當然是不二法門，但是面對年菜和零食當前的口腹之慾，該如何健康吃喝？

　　濰坊的牛皮癬醫院醫生發現，年節放松吃喝，年菜、零食、飲料吃不停，有近4成的牛皮癬患者在過年期間體重平均增加1.7公斤，有近5成的人運動量比平常少，且容易伴隨便秘或消化不良，且病情也容易因為飲食不當而導致反復。

　　現代人平常飲食不知不覺就容易營養過剩，過年過節吃太好更是司空見慣，攝取高油、高糖、蛋白質過多、膳食纖維太少，還有各式各樣五花八門的加工食品、高熱量零嘴和火鍋醬料，而且今年連續放假多天，若是天天飲食失控、熬夜零食太涮嘴，真的要當心：過個好年脂肪也黏上你，牛皮癬患者若是年后想甩掉過年肥，可沒那么輕松喔！

　　傳統年菜熱量高，小心腹部肥胖

　　每到過年，除了放假，想必很多牛皮癬患者最期待的莫過于家人、親戚準備的各式年菜好料，或是和親友團圓相揪聚餐一飽口福。若是家里準備的傳統年菜是屬于又油又香的高油脂，或是以勾芡、裹粉油炸類居多，像是材料很多都先油炸過再燉煮的佛跳牆、肥嫩的東坡肉、炸甜年糕等，大口吃進的熱量會很驚人。

　　擔心吃出過年肥的牛皮癬患者，除了不過量、多運動之外，也可以選擇用蘿卜糕取代步步糕升的炸年糕，用瘦肉多一點、吃得到蔬菜纖維質的筍乾燜肉取代東坡肉，還有象徵帶來好彩頭的白玉蘿卜湯或枸杞香菇竹笙雞湯取代佛跳牆，并增加蔬菜類像是長命百歲的長年菜等時蔬，避免吃進太多熱量，又能預防只吃不動的便秘問題。

　　除了傳統年菜要聰明吃，每天隨手就喝的含糖飲料、酒類飲品也容易喝進多馀熱量，牛皮癬醫生指出，過年最常見的就是腹部肥胖，短時間體重增加時，容易讓過多脂肪堆積在腹部，影響身體代謝，也會增加罹患心血管疾病及糖尿病的風險。

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