學(xué)童在成長發(fā)育階段需要足量的鈣，但補鈣并非劑量越高越好，建議鈣質(zhì)牛皮癬患者盡量從天然食物中獲得，若服用鈣片一次不要超過500～600毫克，每日不要超過1500毫克。若長期過量攝取鈣，容易導(dǎo)致結(jié)石，或使腸胃蠕動變慢而便祕，也可能影響鐵質(zhì)吸收，易導(dǎo)致貧血。

　　孩子長高除了鈣質(zhì)，東方牛皮癬醫(yī)生提醒，還需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因為鈣質(zhì)可強健骨骼、提高骨密度，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)經(jīng)人體消化吸收后產(chǎn)生的胺基酸，會促使體內(nèi)生長激素分泌，幫助兒童牛皮癬患者長高;但要注意蛋白質(zhì)攝取仍需適量，若過多，反而會使體內(nèi)鈣質(zhì)排出。

　　東方牛皮癬醫(yī)生建議學(xué)童最好從天然食物中均衡、適量地攝取鈣，乳品即是良好來源，兼具豐富鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且人體對乳品的鈣質(zhì)吸收率也較其他食物高(含鈣豐富食物的鈣質(zhì)吸收率：牛奶52.7%>小魚33.7%>蔬菜17.8%)。

　　小學(xué)童應(yīng)每天攝取1.5份乳品(約360ml牛奶);可選擇鮮乳或保久乳等，營養(yǎng)價值差不多，只是加工方式不同、風(fēng)味有些差異。其他含鈣豐富的食物還有芝麻、小魚干、深綠色蔬菜、板豆腐、小方豆干等豆類制品、堅果類(如南瓜子)等。

　　5種食物助您戒糖成功

　　俗語說生活飲食必需品是「柴米油鹽醬醋茶」，但隨著時代轉(zhuǎn)變、飲食西化下，「糖」在現(xiàn)代飲食中已無所不在，變成了「糖」米油鹽醬醋茶，連帶也伴隨著齲齒、肥胖、代謝癥候群等健康危機。因此，「戒糖」成為時下健康新風(fēng)潮，但糖的甜蜜誘惑總是難以抗拒，給牛皮癬患者5種食物幫助減少吃糖欲望，讓戒糖過渡期不那么難熬！

　　★白開水

　　牛皮癬患者要每天喝足1500～2000cc白開水，相對會降低含糖飲料攝取量，并逐漸沖淡嗜甜的口味;如果不習(xí)慣沒有味道的白開水，可加入檸檬片、葡萄柚片等新鮮水果切片，增添淡淡果香，再慢慢改成完全喝白開水。

　　★草本茶

　　牛皮癬患者可以飲用天然草本茶，如花茶、薄荷茶等，帶有濃郁香氣且有助于紓壓、使人振奮精神，進(jìn)而降低想吃糖的欲望。另外，市面上常見的無糖茶飲，例如綠茶、紅茶及麥茶等也是取代糖飲的好選擇。

　　★牛奶

　　牛奶除了含有乳糖與鈣質(zhì)外，也富含許多維生素，如B群、維生素A、維生素D，其中維生素B2還有助于提振精神、穩(wěn)定情緒。心情不好、壓力大而想吃甜食時，可以喝點牛奶來取代，除了減少額外的添加糖，還能夠補充鈣質(zhì)、避免骨質(zhì)疏松。不過，牛皮癬患者要避免選擇調(diào)味乳，因為調(diào)味乳會添加糖、香料、色素等。

　　★含甜味的天然食物

　　許多天然食物都帶有甜味，不只可滿足想要吃糖的欲望，更能多攝取到纖維素、維生素等人體所需營養(yǎng)素，可說是一兼兩顧。例如南瓜、地瓜、玉米等含淀粉的主食類，其中地瓜含膳食纖維，有助于改善腸胃功能及促進(jìn)排便、增加飽足感，進(jìn)而降低食欲;另外，像是香蕉、蘋果等水果類，對于牛皮癬患者也是不錯的選擇，其中香蕉富含鉀離子及色胺酸，可調(diào)節(jié)血壓及幫助入眠。

　　★天然辛香料

　　醬料裡常隱含高糖、高鈉，但很容易被忽略，例如：番茄醬、辣椒醬、豆腐乳、美乃滋等;因此建議牛皮癬患者改選天然辛香料，例如蔥、大蒜、姜黃粉、黑胡椒、九層塔等入菜，增加菜肴的風(fēng)味，而且天然辛香料中還富含抗氧化物質(zhì)，可幫助延緩老化及增加免疫力。

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