蔬菜營養(yǎng)的高低遵循著由深到淺的規(guī)律，其排列順序總的趨勢為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營養(yǎng)。紫色果蔬營養(yǎng)價值高，銀屑病患者適當?shù)亩喑裕瑢τ诩∧w美容養(yǎng)顏，銀屑病好的都是具有很可以幫助的。那常見的紫色果蔬有哪些呢?
 

　　NO1 藍莓

　　藍莓被稱為超級水果，是含有花青素良多的蔬果，除了抗衰老，還可幫助銀屑病患者預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。

　　NO2 紫葡萄

　　紫色葡萄是僅次于藍莓的富含花青素的水果，所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，是抗衰老的出色食物。愛美的女性銀屑病患者可不要錯過哦!

　　NO3 紫薯

　　紫薯又稱黑薯，是一種薯肉呈現(xiàn)紫色乃至深紫色的薯類產品，它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分之外，還富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是然強效自由基清除劑，是天然的抗氧化劑，對防治銀屑病患者皮膚老化具有很有的效果。

　　NO4 紫茄子

　　紫茄子中除了富含花青素，還含有維生素E，能有效延緩細胞因氧化而老化，保持青春容顏。另外，紫茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚也是一種抗氧化劑，具有消除有害自由基、增強機體抵抗力和免疫力、抵御癌癥的作用，對于銀屑病患者而言，它還可以有效祛除色斑，滋養(yǎng)皮膚。

　　NO5 紫色胡蘿卜

　　除卻藍莓，紫色胡蘿卜是含花青素良多的是蔬菜。紫色胡蘿卜與一般的胡蘿卜特性、特征基本相同，所不同的果實顏色為紫色，營養(yǎng)價值高，紫色胡蘿卜被認為對健康更有益，銀屑病患者食用，除了可防衰老之外，還可以預防心血管疾病和某些癌癥。

　　NO6 紫扁豆

　　紫扁豆含蛋白質纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等。扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，每100克紫扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克，比我們常說的富含膳食纖維的芹菜多了3倍多。膳食纖維有機體清道夫的作用，對銀屑病患者緩解便秘，促進身體排毒大有可以處。

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