我們平時常吃的食物可以分為五類，包括谷類及薯類、動物類、豆類、蔬果類和熱能類，每類食物為機體提供的營養是不同的。對于銀屑病患者來說，春季飲食健康可多吃薯類食物，可提供必須的蛋白質、膳食纖維及B族維生素。

　　薯類食物營養價值高，銀屑病患者常吃促健康

　　1，紅薯的營養價值及功效。紅薯就是我們平時說的紅地瓜，即屬于薯類有屬于蔬菜類，縱橫主食和蔬菜兩界，既類似粗糧，又不輸于普通蔬菜，為人體提供必要的維生素C和胡蘿卜素，紅薯還具有飽腹感，對于減肥的銀屑病患者來說是不錯的選擇。

　　2，紫薯的營養價值及功效。又叫黑薯，顧名思義就是薯肉呈紫色或深紫色。與紅薯相比，紫薯中含有較多的花青素，有很強的抗氧化作用，具有一定保健價值。銀屑病患者常吃促健康。

　　3，馬鈴薯的營養價值及功效。馬鈴薯又稱土豆，是我們常吃的薯類蔬菜。在馬鈴薯中，維生素C處于淀粉的保護之下，烹飪時不至于流失，銀屑病患者常吃馬鈴薯對腦細胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動脈硬化。

　　溫馨提示：對于銀屑病患者來說，薯類食物特別適合作為早餐吃，營養翻倍，再配以雞蛋、牛奶或豆漿等高蛋白食物，是非常棒的早餐組合。需要注意的，薯類食物盡量少用油炸，避免營養的破壞，才能發揮良大的保健價值。

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