由于養(yǎng)生觀念的深入人心，不少銀屑病患者都知道油炸食物不宜多吃。這不單單是考慮到自身的飲食健康問題，同樣也是對銀屑病患者的飲食標(biāo)準(zhǔn)的遵循。空氣炸鍋是近幾年的新產(chǎn)品，宣稱食物口感可以還不含油。那么是用空氣炸鍋真的對飲食健康有所幫助嗎?

　　1、脂肪含量的確降低

　　在空氣炸鍋的各類宣傳中，烹制出來的菜品脂肪含量低是一大賣點。在這一點上，銀屑病患者的確可以放心，因為這是一種通過高溫使得空氣高速運轉(zhuǎn)，繼而使食物表面起酥的方式，的確符合飲食健康的部分要求，脂肪含量相對較低。

　　2、致癌物質(zhì)數(shù)量增多

　　但同時，銀屑病患者也應(yīng)該注意到另一個問題，就是空氣炸鍋的烹飪原理中高溫二字。有營養(yǎng)學(xué)家曾表示，空氣炸鍋工作時內(nèi)部溫度能達到120℃左右，在這種溫度下烹飪出的食物其致癌物含量容易超標(biāo)，所以于飲食健康要求不符。

　　3、類似燒烤不宜多吃

　　對比一下我們就會發(fā)現(xiàn)，其實這種所謂的空氣炸鍋新產(chǎn)品與燒烤的原理類似，都是通過高溫加熱使食物自身含有的油脂被逼出來，因此銀屑病患者還是不宜多吃這些食物的。新鮮的水果蔬菜經(jīng)過簡單加工，更符合飲食健康的需求。

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