飲食是我們維持生命的重要途徑，也是我們能否健康的一個關鍵因素，所謂民以食為天，所以在飲食方面一定要確保健康危險小，尤其是老年銀屑病患者，消化系統在退化，對飲食更有諸多的要求，所以我們有必要了解一下老年人的飲食健康。

　　一，食物宜雜

　　沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，老年銀屑病患者每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。

　　二，質量宜高

　　質量高不意味著價格高，如豆制品、蛋、奶等都是質量高的食品，老年銀屑病患者應當經常食用。還要注意適當的多補充淡水魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，老年銀屑病患者要盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
 

　　三，蔬果宜鮮

　　新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用，老年銀屑病患者可以在平時的時候適當的多吃。

　　四，飲水宜多

　　老年銀屑病患者對口渴的感覺不像年輕人那么敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老年銀屑病患者便秘和體內代謝失調。

　　五，飯菜宜香

　　老年銀屑病患者食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老年銀屑病患者的就餐興趣。

　　六，質地宜軟

　　老年銀屑病患者對食物的消化吸收不可以，所以，飯菜質地以軟爛為可以，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是非常好選擇食物。

　　七，溫度宜熱

　　食物的非常好消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老年銀屑病患者對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老年銀屑病患者的飲食要注意以溫熱為主。

　　編后語：老年銀屑病患者對食物的消化吸收不可以，所以，飯菜質地以軟爛為可以，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。人進入老年，可能各樣的身體機能都一定程度的退化，然后會出現各種各樣的問題，越老越要養，所以老年銀屑病患者要想擁有健康的身體，要從健康合理飲食做起。

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