牛皮癬俗稱銀屑病，臨床上分為尋常型和嚴重型兩大類，尋常型患者占患者總人數的90%以上。在平時，牛皮癬患者應特別重視中風先兆，如天氣本不太熱，有的老年牛皮癬患者突然自己感到很熱，常可能是中風的信號。牛皮癬患者如果忽然出現癥狀輕微或一閃而過的頭痛、頭暈和眼花以及半身麻木、肢體異常等，切勿認為這僅僅是睡眠不好或勞累所致，這也可能是中風的先兆。

　　牛皮癬患者降低中風風險的飲食策略

　　可多吃蔬菜、水果和薯類食品

　　蔬菜的種類繁多，營養價值營很高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2維生素C和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物等。如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿卜素。

　　飲食需多樣搭配，可以谷類食物為主

　　尋常型牛皮癬患者食用谷類食物對牛皮癬的預防有利。所以，很多尋常性牛皮癬患者越來越傾向于食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高。牛皮癬患者應以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。

　　平時可常吃豆類或其制品及奶類制品

　　常吃大豆及其制品，豆類食品含大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1維生素B2煙酸等。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏。不只可以補充以上營養，而且防止食用過多肉類給身體帶來的有利影響。除含豐富的優質蛋白質和維生素外，奶類是天然鈣質的極好來源。含鈣量較高。牛皮癬患者膳食中鈣質普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。因此，飲食中應加大奶類制品的比例。

　　應限制酒精的攝入

　　牛皮癬患者飲酒過多，食物攝入減少，以致發生多種營養素缺乏癥，嚴重時還會造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。過量飲酒會增加患高血壓、中風等疾病的危險，而且飲酒會誘發牛皮癬的發生。因此，飲酒一定要適量，盡量不喝酒。

　　適合尋常型牛皮癬患者的食物有哪些是需患者平時去了解與搜集的，為了防備各樣因患病帶來的風險，患者在搭配飲食時要注意粗細搭配，合理調節是降低各樣風險的保證策略之一。

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