消除身體水腫的關鍵食材，就是小黃瓜，小黃瓜能讓你消除身體水腫，找回輕松無負擔的窈窕曲線，對有太多銀屑病飲食忌口困擾的患者來說吃點小黃瓜是不會有加重病情的擔憂。

　　疲勞久站、吃重咸，小心引發水

　　東方銀屑病指出，造成水腫的原因有兩個，其一是疲勞，例如長時間一直站著，血液及淋巴液會停滯，使雙腳變浮腫。另一個原因是鹽分攝取過多，患者銀屑病飲食類似重口味的料理、醬菜及洋芋片等重咸的食物，吃完后就會引發水腫。

　　疲勞時，銀屑病患者可以做做簡單伸展操，好好睡一覺，隔天早上水腫現象就會解除。但是鹽分攝取過多時，水腫現象卻很容易拖到隔天。

　　鹽分說穿了就是鈉，鈉會和鉀一起調節體內的水分。如果三餐或點心攝取過多的鹽分，包含血液在內的體液當中，鈉濃度便會過高，于是多余的水分會囤積在體內，導致身體水腫。

　　而鉀能將多余的鈉排出體外，如患者的銀屑病飲食能充分攝取鉀，就能消除水腫。事實上，小黃瓜里頭便含有豐富的鉀。

　　當成蔬菜棒吃較好，別沾美乃滋、和風沙拉醬

　　鉀富含于生菜當中，但是一經烹調過后，在調味料的影響下，鈉就容易增加。而鉀借由汆燙、燉煮等加熱方式之后，逾半數含量會流失到湯汁中。所以，若患者的銀屑病飲食能夠大量生吃的小黃瓜，才會是解決水腫理想的食材。

　　在享用黃瓜時，首先要生吃切成菜棒的味道。但是，黃瓜沒有添加任何味道，真的很難吞咽。此時，建議銀屑病患者撒上意大利沙拉、法式沙拉或芝麻沙拉吃，相比之下，這三種調味料的鹽分會較少。

　　避免蛋黃醬、沙拉。蛋黃醬容易產生過多的脂肪，而風沙拉和沙拉更咸。因為銀屑病患者要吃黃瓜才能把鈉排出體外，所以不要因為沙拉而導致鹽(鈉)進入體內，否則又會水腫。因此，雖然泡菜和黃瓜也是由黃瓜制成的，但請避免食用它們。

　　黃瓜有95%的水，卡路里是超低的，患者的銀屑病飲食可以適當多吃一些，不用擔心會胖的問題。當你發現水腫時，請拿起一整根黃瓜吃!另外我們需要提醒您的是，如果水腫總是不能消除，或者水腫非常嚴重，也許身體患有某些疾病，盡量去就醫，以便給自己求個放心。

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