濰坊銀屑病醫(yī)生:銀屑病患者的新年飲食要注意
農(nóng)歷春節(jié)每家每戶都圍繞著歡樂氛圍,佳肴美食、應(yīng)景糕點(diǎn)、香醇酒品等,吃吃喝喝已變成過年的重頭戲,不過銀屑病患者不忌口的飲食,不但可能讓腰圍會(huì)變粗,還會(huì)讓銀屑病癥狀、腸胃負(fù)擔(dān)加重。
病從口入
隨著國人飲食西化,攝取過多高油、高鹽、高糖的食品,纖維比例減少,加上工作繁忙以致無暇運(yùn)動(dòng),肥胖人口增加血管快速老化,影響新陳代謝。平日飲食不均衡,若銀屑病患者過年過節(jié)飲食又不加以節(jié)制,易引起慢性疾病的惡化,各位朋友別為了滿足新年口腹之欲,而讓您的身體拉起警報(bào)喔!
過年到放大假,健康可不能跟著放假!過年的飲食秘訣就是把握「低油、低鹽、低糖、高纖」,三低一高的健康飲食原則,用它們對(duì)抗一些慢性疾病,重要還有避免銀屑病癥狀反復(fù),只要落實(shí)三低一高的飲食方向,銀屑病患者都可以過個(gè)健康又無負(fù)擔(dān)的好年。

低油-多用蒸、煮、烤、燉、鹵
銀屑病患者要避免煎、炸、裹粉、勾芡等高油脂烹調(diào)方法,減少多余油脂的吸收。例如:過年必備料理-年年有魚,可將糖醋魚改為清蒸魚,圍爐火鍋也減少油脂含量高的加工食品(如魚餃、貢丸),選擇肉類時(shí)挑選油脂含量較少的白肉(雞、魚),且少吃含高膽固醇食物,如蟹黃、魚卵、牡蠣、明蝦、豬肝、腰子、蛋黃等。
低鹽-減少調(diào)味料的使用
烹調(diào)時(shí)用天然香料,例如:善用蔥、姜、肉桂、檸檬來增加香味。銀屑病患者享用火鍋時(shí)少用沙茶醬,多用白醋、蔥末、蒜末等天然香辛料所調(diào)制的火鍋沾醬,品嘗腌熏制品(如臘肉、香腸、板鴨、酸菜、菜脯等)要注意因含鹽量高,不可過量。
低糖-注意糖類及淀粉的攝取量
銀屑病患者多選用天然食材增加食物的甜味及色度,例如:紅棗、枸杞等,也可用鮮甜食材(如柴魚、香菇、蛤蜊)或新鮮蔬菜(高麗菜、蘿卜)熬煮火鍋湯底,新年食品中如年糕、蘿卜糕、湯圓、蓮子或芋頭等,淀粉含量較高,攝取時(shí)應(yīng)減少其它主食的攝取量。
高纖-多攝取纖維含量高的食物
濰坊銀屑病醫(yī)院醫(yī)生指出,銀屑病患者吃食用蔬菜、水果、全谷根莖類等,各種綠色葉菜類都是非常好的纖維來源,并以水果代替零食,增加纖維的攝取量。
維持身體健康,銀屑病患者除了注意均衡營養(yǎng),遵守「三低一高」的原則外,還要多喝水每天至少飲用2000 cc的水,多活動(dòng),例如說做做伸展操,或約三五好友到郊外走走,加強(qiáng)活動(dòng)量。只要銀屑病患者小心新年飲食陷阱,注意節(jié)制及挑選,每個(gè)人都可以「過年團(tuán)圓,吃不圓」,輕松享受和家人相聚的時(shí)光,過個(gè)健康快樂的幸福年!
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