紅棗，又叫大棗，含有大量的維生素，營養價值高，自古以來就被列為五果之一。有研究顯示：吃紅棗的病人比單純吃維生素藥劑的病人，病情恢復更快，臨床好的效果更好，也因此被廣大病患所喜愛。對于銀屑病患者而言，紅棗能起到抗過敏，抑制癌細胞，提高人體免疫力，美白祛斑，延緩衰老的作用。

　　中醫記載，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，能夠養血安神、補中益氣。紅棗含有豐富的脂肪、醣類、維生素A、C 、微量鈣、蛋白質、有機酸等。能降低膽固醇，提高血清白蛋白，促進白細胞的生成，保護肝臟。對于一些有癌癥病變的患者，多吃紅棗，還能抑制癌細胞。

　　紅棗中含有鈣、鐵元素，一些老年人和更年期銀屑病患者，多吃紅棗能夠預防骨質疏松和貧血等癥狀，這比吃補充維生素、鈣、鐵的藥物要更好。

　　紅棗中含有一些糖類物質，主要成分是一種低聚糖葡萄糖，并含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、硫胺素等多種微量元素，能提高人體免疫功能，對患者起到補養作用。

　　紅棗與其他藥材食用，能對付腹瀉、脾胃虛弱、倦怠乏力等癥狀。出現這幾種癥狀的患者，可每天吃紅棗與黨參或白術，能強健脾胃，補中益氣。紅棗和生姜煮后食用，能緩解胃脹、胃酸等腸胃不適癥狀。

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