菠蘿，又叫鳳梨，是一種熱帶水果，由于菠蘿營養豐富，當中含有大量的檸檬酸、蛋白酶、果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷等物質，具有很高的營養價值、食用價值和藥用價值，對牛皮癬患者具有止渴、消食、祛濕、美容的功效。下面我們就來具體說明一下：

　　首先菠蘿中有豐富的蛋白酶，可以分解食物中蛋白質，補充消化酶，加快腸胃蠕動，促進消化。蛋白酶能阻止凝膠聚集，可用來軟化其他水果，加快其他水果成熟。

　　其次，菠蘿還有一種菠蘿朊酶的物質，它能溶解纖維蛋白，疏通阻塞在組織中的血凝塊，增加微循環，稀釋血脂。當牛皮癬患者食用的過于油膩時，可飯后吃一些水果，能夠解膩、消脂，還能消除炎癥和水腫，促進血循環。

　　菠蘿甜酸適口，清脆多汁，當中所含的糖、酶有利尿的作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助治療效果。當牛皮癬患者出現消化不良，便秘等癥狀，菠蘿中的纖維素，能促進消化，幫助排泄，緩解便秘。

　　菠蘿都是寶，很久以前，當地人就用菠蘿汁來疏緩嗓子疼和咳嗽。因為菠蘿蛋白酶能起到消炎、止渴、潤嗓的作用。菠蘿皮中的菠蘿酶，還具有豐富的藥用價值。長期食用菠蘿皮，能降低心腦血管，糖尿病發病率，減輕銀屑病病情，增加抗癌效果。

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