有些人忙碌了一日后，喜歡做一桌菜來慰勞自己。菜做得多就容易剩下，大部分人為了不浪費(fèi)，第二天就選擇吃剩菜。那么，對銀屑病患者而言，吃剩菜有什么危害呢?

　　首位，隔夜菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽，食用過多，容易致癌。特別是隔夜的綠葉蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值不但不高，亞硝酸鹽的含量還會嚴(yán)重超標(biāo)，嚴(yán)重危害銀屑病患者的身體健康。如果將蔬菜放在冰箱冷藏中，那么它亞硝酸鹽的含量較少。也就是蔬菜儲藏時(shí)間越長，亞硝酸鹽的含量越高;溫度越高，亞硝酸鹽的含量越高。

　　第二，不能吃高蛋白高脂肪的剩菜。空氣中的有害細(xì)菌能在兩個小時(shí)內(nèi)，附著在剩菜上并且開始繁殖。蛋白質(zhì)和脂肪在細(xì)菌的作用下，大部分都會產(chǎn)生有害物質(zhì)，如硫化氫、胺等，這些物質(zhì)對人體有害，會破壞銀屑病患者的免疫系統(tǒng)。

　　許多人認(rèn)為冬天天氣冷，可以不用放在冰箱內(nèi)冷藏，這種觀點(diǎn)是錯誤的。同時(shí)我們也應(yīng)該意識到，冰箱可以讓食物保存的更久，但并不等于把蔬菜放進(jìn)冰箱就不會變質(zhì)，時(shí)間一長，食物中亞硝酸鹽的含量仍會增加，對人體有害。提醒銀屑病患者，吃剩菜時(shí)要注意。

【具體治療方案可咨詢?yōu)H坊東方銀屑病研究院，謹(jǐn)遵醫(yī)囑，切勿自行用藥。如果您無法確定自身病情，可點(diǎn)擊右側(cè)咨詢窗口，或撥打我院電話0536-3087125，提供自己的皮膚病照片，我們會為您識別并提供相關(guān)治療建議。】