鈣(Calcium)這種化學(xué)元素對(duì)人和生物來(lái)說(shuō)，是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，無(wú)論男女老少皆須補(bǔ)充鈣質(zhì)，鈣除了能幫助生長(zhǎng)發(fā)育和維持骨頭強(qiáng)度，還有幫助肌肉收縮和血壓穩(wěn)定等作用。牛皮癬患者想要理想補(bǔ)鈣要怎么做，山東銀屑？

　　山東銀屑小編表示，19~50歲的成人，每天需要1,000毫克(mg)的鈣，約等同于3杯227克(共約680克)的牛奶所含的鈣量; 50歲以上的女性和超過(guò)70歲的人，每天應(yīng)攝取1,200毫克的鈣;而4~18歲的兒童，每天需攝取1,300毫克的鈣。

　　但是，每天要喝足這么多牛奶可能很難達(dá)成，所以以下介紹4種高鈣食材，讓您從飲食中也能輕松補(bǔ)鈣!另有相關(guān)好文推薦：吃素和乳糖不耐者~補(bǔ)鈣吃這6種食材。

　　1. 牛、羊奶容易被人體吸收

　　山東銀屑小編表示，乳制品比其他植物性食材更容易被人體吸收，每杯237毫升的牛奶，含有276~352毫克的鈣(因乳脂多寡稍微有異)。且牛奶除了富含鈣質(zhì)外，還有蛋白質(zhì)、維生素A和D。此外，羊奶也富含大量鈣質(zhì)，每杯237毫升的羊奶就含約327毫克的鈣。

　　2. 起司愈硬的含乳糖愈少

　　大多數(shù)起司都富含鈣質(zhì)，其中尤以帕瑪森起司(Parmesan cheese)含量最高，每28克含331毫克，而通常愈軟的起司，含鈣量會(huì)愈少。山東銀屑小編表示，此外，年分較久、質(zhì)地較硬的起司，乳糖含量較低，會(huì)較適合乳糖不耐癥 (Lactose intolerance)的人。

　　3. 優(yōu)格除了鈣還有磷和鉀

　　優(yōu)格除了富含鈣質(zhì)，還有磷(Phosphorus)、鉀(Potassium)和維生素B2等，平均每杯(245克)原味優(yōu)格，即可提供每日鈣質(zhì)建議攝取量的30%。低脂優(yōu)格的鈣含量可能更高，平均每杯(245克)可提供牛皮癬患者每日鈣質(zhì)建議攝取量的45%。

　　此外，山東銀屑小編表示，近年流行的希臘式優(yōu)格(Greek yogurt)雖也是健康的好選擇，但鈣含量可能比一般優(yōu)格少一點(diǎn)。

　　4. 沙丁魚和鮭魚罐頭有大量蛋白質(zhì)

　　因?yàn)槎鄶?shù)沙丁魚或鮭魚罐頭中，魚骨頭可以食用，所以能借此攝取豐富的鈣。山東銀屑小編表示，平均每92克的沙丁魚罐頭，即可提供每日鈣質(zhì)建議攝取量的35%，而每85克帶骨的罐裝鮭魚則可提供21%的每日鈣質(zhì)建議攝取量。

　　這類食材除了提供大量蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)外，也含有Omega-3脂肪酸，有助于抗癌和抗發(fā)炎等。

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