有人常說糯米不易消化其實并不準確，正確的原因在于糯米它分支多消化的速度快，但是消化不完全，糯米大多是支鏈淀粉，但分支的地方有一種人體不能消化的物質。

　　濰坊東方牛皮癬醫院醫生指出，提醒老年牛皮癬患者、孩子和消化能力較差的人群不宜大量食用，避免對身體造成負擔。

　　端午粽子幾乎是這個時節不可缺少的美食代表，由于粽子多為糯米制成，相較于一般米飯，糯米的含水量較低、煮熟后黏稠度較高。

　　因此，經過胃消化成為小分子而輸送至小腸的時間變長，在患有消化性潰瘍、慢性消化不良癥、或是老年牛皮癬患者及小孩胃腸蠕動較差的情況下，便會有腹脹的癥狀發生。

　　此外，某些粽子添加許多配料，可能因為過油而導致胃酸分泌增加，加重胃食道逆流的癥狀，為避免老年牛皮癬患者腸胃不適，除了適量食用粽子并且做到細嚼慢咽之外，也可多補充蔬菜幫助消化。

　　老年牛皮癬患者在餐后也可吃有豐富酵素的水果，如木瓜、奇異果、鳳梨幫助消化。

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