心情不爽時(shí)，很多銀屑病患者習(xí)慣用吃來(lái)紓壓，但如果吃下肚的是速食、雞排、甜點(diǎn)等高升糖指數(shù)(高GI)等食物，恐怕會(huì)讓心情更差。

　　根據(jù)相關(guān)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蔬果攝取越多身體越快樂;銀屑病患者若每日攝取水果2份以上，較不易感受到焦慮情緒。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，低GI飲食中，水果常被忽略，影響長(zhǎng)期維持身體快樂能力。

　　根據(jù)德國(guó)一項(xiàng)2015年發(fā)表于《神經(jīng)圖像》期刊的研究指出，血糖波動(dòng)大易導(dǎo)致負(fù)面情緒，長(zhǎng)期下來(lái)還會(huì)影響生活品質(zhì)。

　　濰坊東方銀屑病研究院醫(yī)生表示，這是因?yàn)楦逩I飲食易造成血糖不穩(wěn)定，在銀屑病患者血糖快速低落時(shí)，可能引起焦慮、煩躁等癥狀;若經(jīng)常性的血糖不穩(wěn)定，容易帶來(lái)負(fù)面情緒的影響，長(zhǎng)期下來(lái)還會(huì)降低生活品質(zhì)，因此長(zhǎng)期食用低GI飲食的人，身心會(huì)較為快樂。

　　醫(yī)生指出，低GI飲食中，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優(yōu)秀的天然抗氧化劑，能減少身體細(xì)胞氧化壓力，且能抗糖化;如果攝取過(guò)多糖類，會(huì)使身體產(chǎn)生「糖化」現(xiàn)象，使細(xì)胞產(chǎn)生發(fā)炎現(xiàn)象，輕者提前老化、身體機(jī)能下降，重者容易誘發(fā)代謝相關(guān)慢性疾病。

　　低銀屑病患者GI飲食，講究攝取未精制的全谷根莖類，如糙米、紫米、全大麥等，每天至少吃3份蔬菜、2份水果，并選擇奇異果、芭樂、柳橙等低GI水果，取代精制淀粉，以幫助穩(wěn)定血糖。

　　相關(guān)營(yíng)養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)，一日飲食在總糖類不變前提下，銀屑病患者進(jìn)食順序先吃原態(tài)蔬菜、蛋白質(zhì)，再吃淀粉，于飯前或飯后搭配高營(yíng)養(yǎng)密度的低GI水果，富含水溶性纖維可延緩胃排空，維持血糖平衡，建議少吃加工食品、多吃蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和未精制全榖根莖類。

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