近年因為地瓜被視為減重菜單必備的品項之一，連便利超商都有在賣烤地瓜、或是蒸地瓜，地瓜不只能助減肥，更是自古以來就被視為養(yǎng)生的健康食物!那么，我們的銀屑病患者吃地瓜好嗎？

　　吃地瓜帶來5大好處：

　　1. 改善便秘

　　濰坊治銀屑病醫(yī)院醫(yī)生指出，因為地瓜富含膳食纖維，膳食纖維能吸收腸內(nèi)水分，能使大便體積膨脹達到刺激腸道、增強蠕動等作用，進而幫助排便順暢。特別對老年患者的便秘具有良好的作用，故建議在三餐飲食中，適量加入地瓜來代替白飯。

　　2. 增加飽足感

　　100公克的地瓜熱量約102卡，加上所含的膳食纖維可以增加飽足感，減少吃入過多食物的機會。不過銀屑病患者要注意的是不能攝取過量，因為吃太多還是會造成身體發(fā)胖啊!

　　3. 預(yù)防血管硬化

　　因地瓜有人體所需的必需氨基酸，像是離氨酸可幫助維持血管壁彈性，預(yù)防血管產(chǎn)生阻塞或硬化。

　　4. 預(yù)防癌癥

　　地瓜所含的各種營養(yǎng)素，皆對增加人體免疫力有益處，像是胡蘿卜素可助抑制上皮細胞異常分化，阻止了細胞中的蛋白質(zhì)與致癌物結(jié)合、維生素A 和維生素B2 有抗氧化性，具有抑制癌細胞生長的作用、膳食纖維能讓好菌在腸道內(nèi)生長，抑制細菌繁殖，防止大腸瘜肉生成。

　　5. 美容養(yǎng)顏

　　地瓜含有「綠原酸」，可抑制黑色素的生成，對于銀屑病患者的雀斑和老人斑有預(yù)防作用，加上雌激素可保持人體皮膚細致、防皺等作用喔!

　　不過，無論再怎么健康的食品，銀屑病患者吃的方式不正確的話，而會適得其反。以下為6個吃地瓜時應(yīng)注意的要點，讓減肥兼具效率和健康：

　　1. 地瓜+ 雞蛋

　　地瓜和雞蛋一起吃，可以減輕銀屑病患者肝臟負擔(dān)，并減少壞的膽固醇吸收，并且可以幫助類胡蘿卜素的吸收增加。

　　2. 地瓜+ 芝麻

　　可幫助類胡蘿卜素發(fā)揮功能。

　　3. 連皮一起吃

　　地瓜皮比地瓜本身含有更多的食物纖維，如果銀屑病患者不習(xí)慣吃皮，可與牛奶一起吃，還可多補充蛋白質(zhì)，讓營養(yǎng)攝取更加倍，但烤地瓜的皮就建議不要吃!

　　4. 未煮熟的地瓜別吃

　　因為地瓜屬淀粉類，淀粉的細胞壁若沒有經(jīng)過高溫分解，就不易被人體吸收消化，加上生吃容易出現(xiàn)打嗝、腹脹情形，對腸胃道的消化不好。

　　5. 別一次吃太多

　　因地瓜中含有氣化酶，銀屑病患者多吃容易在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，進而出現(xiàn)腹脹、打嗝、胃食道逆流等情形。

　　6. 不能跟香蕉一起吃

　　因為都含有豐富的鉀離子，對于腎功能不好的銀屑病患者建議不能吃太多。

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