天冷了香噴噴的牛羊肉火鍋成了很多人的最愛，在寒冷的季節(jié)，熱騰騰的牛羊肉湯也成了很多人的美食最佳選擇，但是牛皮膚癬患者需要忌口，牛皮癬患者在冬季本身就是病情加重和復(fù)發(fā)的季節(jié)，那得了牛皮膚癬能吃牛肉嗎?

　　一旦吃了牛羊肉喝了很可能會讓牛皮膚癬卷土重來。冬季氣溫寒冷，許多人都喜歡喝牛羊肉湯，不僅滋補且能驅(qū)寒。但是，有不少牛皮膚癬患者卻是因為喝牛羊肉湯導(dǎo)致了牛皮膚癬復(fù)發(fā)或加重的跡象。牛皮膚癬的復(fù)發(fā)與患者的日常護理有密切的關(guān)系，近六成的牛皮膚癬患者是因為飲食不正確而引起的。

　　我們知道，牛羊肉可益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。但是，很少有人清楚牛牛羊肉屬于紅肉，肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，花生四烯酸的含量更是高于其他的肉類食物。

　　牛皮膚癬皮疹中含有高于正常人20多倍的花生四烯酸，而花生四烯酸的代謝產(chǎn)物參與了牛皮膚癬的炎癥。很多患者正是因為喝了牛羊肉湯，讓潛伏多年的牛皮膚癬復(fù)發(fā)。因此，牛皮膚癬患者要對牛羊肉嚴格的忌口。

　　尤其是病情嚴重的牛皮膚癬患者。由于牛皮膚癬受到飲食的忌口制約，所以對于牛皮膚癬患者來說，格外容易引發(fā)牛皮膚癬的牛羊肉是應(yīng)該鄙棄不食用的。希望患者可以遵從牛皮膚癬專家的建議，免遭牛皮膚癬病情加重的困擾。

　　牛皮膚癬患者的保健護理很重要，平時有很多需要注意的事項，尤其是飲食方面。很多牛皮癬患者會問能否吃糖，牛皮膚癬患者是可以吃糖的，但是在吃糖的時候也有些方面需要注意的。

　　牛皮膚癬患者可以吃紅糖，它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值，而且有利于牛皮膚癬患者體內(nèi)酸堿平衡。

　　中醫(yī)認為，紅糖有活血散淤、溫中散寒等作用。但是紅糖性溫，經(jīng)常上火、口干舌燥的牛皮膚癬患者應(yīng)當(dāng)少吃。

　　牛皮膚癬患者可以食用糖醇類糖醇類甜味劑，包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等，甜度略低于白糖。它們能量低、不會引起牛皮膚癬患者齲齒和血糖升高，屬于健康甜味劑。但牛皮膚癬患者每天的食用量最好別超過20克，因為它們會促進腸道蠕動，過量食用能引起輕度腹瀉。

　　牛皮膚癬患者可以吃低聚糖低聚糖，如低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等。它們的熱量很低，具有“調(diào)整生態(tài)平衡”的作用，有的被稱為“雙歧因子”，能促進牛皮膚癬患者體內(nèi)有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌增殖，有助于牛皮膚癬患者身體的健康。

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