發炎是人體的保護機制，例如人體受傷時，會出現灼熱、紅腫的現象，但上述征兆屬急性發炎的癥狀;然而慢性發炎則不易察覺，因為它的病癥看起來不嚴重，常被患者忽略。

　　濰坊牛皮癬治療醫院指出，對于人體出現慢性發炎，牛皮癬患者若不及時治療，不但皮損病情會加重，還可能會引發更嚴重的病癥。

　　許多慢性病的始作俑者都是慢性發炎，曾有報導說，慢性發炎與心臟病、阿茲海默癥都有所關聯。至于該如何防范、改善慢性發炎的狀況，飲食控制是一重要方法。

　　牛皮癬患者要避免身體慢性發炎，就要減少攝取高油脂和精致糖攝取的食物，并且多吃蔬菜水果，因為蔬果內的維生素可以平衡發炎的問題。另外，加工食品包含腌漬、熏烤的食物也是導致慢性發炎的元兇，故這類食物盡量是少吃為妙。

　　奇異果、鳳梨、青木瓜、香蕉這4種水果，因為富含大量的維生素C和具高度抗氧化效果的多酚，是幫助抗發炎的好選擇，故建議民眾可以多加攝取。但張振榕也說，患有胃食道逆流的人，則須避免攝取過多酸度太高的水果。

　　慢性發炎的癥狀，可以大致分為4種情形：

　　身體疲勞：揮之不去的疲倦感，有牛皮癬患者常感到精神不濟，明明休息得很多，卻仍無法消除的倦意;或者長期失眠，睡不著或睡眠品質差

　　慢性疼痛：持續時間較長的疼痛癥狀;不明原因且難以消除的疼痛感，發生在身體各部位皆有可能，例如手腳關節、肌肉疼痛、甚至偏頭痛等。

　　體重過重：肥胖與慢性發炎可說是互為因果，體內過多的脂肪堆積易引起發炎反應;而慢性發炎也會導致體重上升。

　　過敏：經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、流鼻水、眼睛癢、皮膚搔癢及皮膚病(牛皮癬)等，長期的過敏反應就像文火，燒掉身體的健康。

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