由于銀屑病病因復雜，病情頑固，因此治療有一定的難度。銀屑病可發病在任何年齡段，不管是老人還是小孩均可能患病。兒童銀屑病患者發病多是由于遺傳和飲食不合理引起的。科學合理的飲食不僅有利于銀屑病的治療，還可以有效提高身體免疫力，預防復發。那兒童銀屑病患者在飲食中要注意什么呢?
 

　　一、多樣組合。

　　蔬菜與葷菜的組合、深淺色蔬菜之間的組合、蔬菜與菌類的組合，很適合兒童銀屑病患者食用，如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿卜絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來，營養豐富、色彩鮮艷、口味鮮美。

　　二、蔬豆合烹。

　　蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹，不僅口味鮮美，色彩美觀，營養價值也會提高。如炒毛豆加入蔥，因蔥內含有蒜素，可使毛豆中的維生素B1功效提高10倍以上。可以補充兒童銀屑病患者體內維生素的不足。

　　三、忌宜調配。

　　很多綠色蔬菜，如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸，會影響礦物質的吸收，降低食用價值。因此，了解各種蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高營養吸收率。如菠菜豆腐羹或薺菜肉絲豆腐羹，雖然口味鮮美，但其營養搭配很不合理。菠菜與薺菜中的草酸，會與豆腐中的鐵、鈣形成沉淀物，不利于人體吸收。要避免兒童銀屑病患者營養不良這點很重要。

　　四、葷素搭配。

　　兒童銀屑病患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，豬肉都可以吃點。兒童銀屑病患者飲食葷素搭配，可使身體獲得豐富的維生素、無機鹽，且能提高蛋白質的生理利用度，滿足人體對各種營養物質的需要，有益于健康。全國牛皮癬咨詢電話：0536-3087125

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