牛皮癬醫(yī)學(xué)上稱為牛皮癬，是一種慢性的自身炎癥性皮膚病。其最主要的原因是體內(nèi)有基因缺陷，但基因缺陷不一定會導(dǎo)致牛皮癬的出現(xiàn)。在遺傳的基礎(chǔ)上，常由外界環(huán)境因素或者不良的生活習(xí)慣刺激誘發(fā)引起。

　　季節(jié)的變化、環(huán)境過于潮濕或者干冷、日照的時間不足、抽煙、喝酒、體重過大或過度的油膩飲食、反復(fù)的呼吸道感染、勞累、精神壓力過大等東歐有可能誘發(fā)牛皮癬。牛皮癬主要表現(xiàn)為皮膚出現(xiàn)紅斑、角化、增厚以及大量的脫屑，其中，皮膚增厚可似牛的皮膚，故稱牛皮癬。

　　牛皮癬患者護(hù)理飲食策略有哪些?

　　可多吃蔬菜、水果和薯類食品

　　蔬菜的種類繁多，營養(yǎng)價值營很高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2維生素C和葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物等。

　　如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿卜素。

　　飲食需多樣搭配，可以谷類食物為主

　　尋常型牛皮癬患者食用谷類食物對牛皮癬的預(yù)防有利。所以，很多尋常性牛皮癬患者越來越傾向于食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高。牛皮癬患者應(yīng)以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。

　　平時可常吃豆類或其制品及奶類制品

　　常吃大豆及其制品，豆類食品含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1維生素B2煙酸等。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏。不只可以補(bǔ)充以上營養(yǎng)，而且防止食用過多肉類給身體帶來的有利影響。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，奶類是天然鈣質(zhì)的極好來源。含鈣量較高。牛皮癬患者膳食中鈣質(zhì)普遍偏低，平均只達(dá)到推薦供給量的一半左右。因此，飲食中應(yīng)加大奶類制品的比例。

　　應(yīng)限制酒精的攝入

　　牛皮癬患者飲酒過多，食物攝入減少，以致發(fā)生多種營養(yǎng)素缺乏癥，嚴(yán)重時還會造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。過量飲酒會增加患高血壓、中風(fēng)等疾病的危險，而且飲酒會誘發(fā)牛皮癬的發(fā)生。因此，飲酒一定要適量，盡量不喝酒。

　　牛皮癬尚不能根治，但經(jīng)過積極的治療后，部分患者可達(dá)到臨床治愈，預(yù)后良好。部分患者的疾病可能會反復(fù)發(fā)作，只要治療方法正確，病情仍可得到控制，并逐漸減輕。牛皮癬病情較頑固，會給患者的生理和心理帶來極大的傷害，嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量。

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