夏天到了天氣熱到受不了，這時冰涼甜蜜的飲料就很受國人歡迎，不過隨著健康意識抬頭，很多人也知道不能常喝手搖飲，但又想消暑就會改喝果汁，認為天然水果榨汁有纖維素又不加糖健康更加分，但這樣的觀念恐怕是大錯特錯，因為現(xiàn)在有研究指出，飲用過量的天然果汁，死亡風(fēng)險會暴增42% ！

　　濰坊治療牛皮癬醫(yī)生指出，飲用過量的天然果汁，死亡風(fēng)險將會從9%暴漲至42%，原因就是果汁內(nèi)的天然糖分，其實跟汽水等含糖飲料的糖極為相似。

　　國外有飲食指南建議，1到6歲兒童對果汁的攝入量應(yīng)控制在每天177ml以內(nèi)，而7歲及以上兒童、青少年及成人每天攝入量應(yīng)限制237ml 內(nèi)，不過一般我們常用的馬克杯或玻璃杯幾乎都有300ml，也就是說根據(jù)這項研究及美國的飲食指南建議，喝一杯就會超標。

　　研究過程中收集了超過1.3萬人的數(shù)據(jù)，記錄他們飲用含糖飲料與純果汁的習(xí)慣，并花6年追蹤他們的情況，其中有1000人死亡，168人是死于冠狀動脈疾病。

　　研究人員認為，過量飲用純果汁及汽水，是讓死亡率增加的潛在原因，因為果糖可改變血脂水平，導(dǎo)致出現(xiàn)炎癥和高血壓。并表示果汁一向被視為比含糖飲料更健康的選擇，但它們含有的糖份更多，特別是冰沙。

　　成人蔬果一天建議攝取量為七拳拳頭，小孩是五拳，蔬菜的份量要大過于水果，水果建議不要超過3拳，但像是西瓜汁、柳丁汁、奇異果等純果汁一杯至少需要5～6顆或一大盤水果才能打成，一杯下肚造成糖分攝取過量。

　　牛皮癬患者真的想喝果汁盡量加入蔬菜一起榨汁，比例為一比一，像現(xiàn)在當季的火龍果切塊后，可以加入白木耳，因為白木耳屬于蔬菜類富含纖維，一起打成果汁就比較均衡營養(yǎng)，也不會造成糖份攝取過多，但還是建議患者盡量直接吃水果，而非果汁。

　　隨著人們健康意識的提高，每個人都知道，一旦攝入鋁很難排出，直接損害大腦的神經(jīng)細胞，使人們反應(yīng)遲鈍，記憶減少，新鮮檸檬酸和果酸擠壓果蔬汁可以促進人體對鋁的吸收，所以牛皮癬患者要切記不要使用鋁制品來盛裝果汁。

　　稍微燙一下可以殺死水果和蔬菜上的大部分氧化酶，并使它們組織微軟。立即榨汁可以減少營養(yǎng)成分的損失，提高果汁率，并使果汁的顏色相對更亮，延長保存時間。

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