青椒含有大量維生素C，不亞于檸檬。在維生素C的作用下，能維持血管、皮膚、骨骼和牙齒等的健康，還能發揮高效抗氧化力。對于有牛皮癬的人群來說，如何正確吃青椒呢？

　　濰坊牛皮癬醫院醫生表示，此外，青椒還含有幫助維生素C吸收的類維生素物質橙皮苷，和促進血液循環的氣味成分吡嗪等物質。

　　青椒選購方法：

　　厚實、深色、緊實且帶有光澤者為佳。蒂頭的切口如果呈黑色，代表不新鮮。

　　青椒在體內的作用：

　　維生素C有保護皮膚、預防感冒等作用，生物類黃酮能使血管健壯。

　　和哪種食物一起吃更好：

　　雞肉：維生素C能促進雞肉的膠原蛋白合成，維持皮膚和頭發的健康，也有助于維持視力。

　　孩子食用時要留意：

　　青椒是許多兒童牛皮癬患者不敢吃的食物，只要切成小塊后和水一起煮沸再倒掉湯汁，苦味就會不見。加熱雖會導致維生素C流失，但還是建議可以先這樣處理，讓孩子習慣青椒的味道。

　　分享以蒸煮來烹調：

　　維生素C會從切口處開始氧化、流到水中，因此清蒸較水煮更能減少營養素的流失。

【具體治療方案可咨詢濰坊東方銀屑病研究院，謹遵醫囑，切勿自行用藥。如果您無法確定自身病情，可點擊右側咨詢窗口，或撥打我院電話0536-3087125，提供自己的皮膚病照片，我們會為您識別并提供相關治療建議。】