導(dǎo)語

大家都知道，飲食中如果攝入了過多的鈉鹽不利于身體健康，容易引起高血壓，增加心臟病和中風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險。

《中國居民膳食指南》中推薦健康成年人每天攝入食鹽不超過5g，但是根據(jù)2020年的統(tǒng)計顯示，我國居民每天攝入食鹽9.3g，比世衛(wèi)組織、膳食指南的建議值高出了一倍多。

那么，為什么要提倡“減鹽”呢?吃鹽過多對銀屑病有影響嗎?今天一起來看看吧~

高鹽飲食的不良后果

水分缺失

攝入過多的鹽分會讓患者體內(nèi)水分缺失，導(dǎo)致出現(xiàn)皮膚干燥的情況，這對銀屑病患者本身就比較嚴(yán)重皮損來說，無異于雪上加霜。因此，銀屑病患者一定要多加注意食鹽的攝入量。

增加疾病風(fēng)險

高鹽飲食是國際公認(rèn)的高血壓的危險因素。

高血壓又是造成動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等心腦血管疾病的元兇。

加重內(nèi)臟負(fù)擔(dān)

鈉主要通過腎臟排出體外，吃鹽過多增加肝腎代謝負(fù)擔(dān)。

高鹽飲食還會引起胃黏膜的破壞，增加胃癌的發(fā)病幾率。

還可加快骨鈣丟失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，而且對肝臟也有不利影響，銀屑病患者對此應(yīng)該加以重視。

難道不吃鹽才更健康?

答案當(dāng)然是否定的。

如果長期不攝入鹽，會導(dǎo)致精神萎靡，食鹽中的鈉是人體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)傳遞信息的必備物質(zhì)，肌肉收縮、心臟跳動等活動都和鈉離子息息相關(guān)，因此，當(dāng)人體缺鹽時，就會導(dǎo)致沒有精神。

同時，鹽分?jǐn)z入不足的時候，細(xì)胞中的酸度含量會急劇升高，進(jìn)而損害人體的DNA細(xì)胞，增加患癌的風(fēng)險。

總的來說，鹽中的鈉離子對保持人體健康有重要的作用，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)水分、維持酸堿平衡、維持血壓正常、增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性，因此，大家也不要過度限鹽，學(xué)會正確減鹽。

如何健康限鹽

巧用控鹽勺

大多數(shù)人放調(diào)味料，都在憑感覺用手抖，一不小心，鹽可能就抖多了。

而限鹽勺上會清楚的標(biāo)注克重，一勺2克、一勺5克，市面上還有0.5克、1克規(guī)格的限鹽勺，可以比較精準(zhǔn)地把控用鹽量。

合理運(yùn)用烹飪方法

可以多嘗試白灼、快炒、蒸煮等方法，在起鍋前放鹽，讓鹽保留在食物表面，既能保留咸味，又能避免放鹽過多。

對于燉、煮等湯水較多的菜肴，要特別注意食鹽的用量。

用其他調(diào)味品替代食鹽

烹飪時盡可能保留食材的天然味道，調(diào)味也不要光盯著鹽，還有很多其他的調(diào)味方法可以選擇。

比如用醋、檸檬汁等調(diào)味，讓菜品口感更有層次，味道更加豐富。

選擇低鈉鹽

“低鈉鹽”一般指用部分鉀鹽代替鈉鹽的食鹽產(chǎn)品，其口感與普通鈉鹽相近，可以在一定程度上做到減鹽不減咸。

需要注意的是，如果腎功能不全，患者本身基礎(chǔ)血鉀就高，身體無法正常排出鉀離子，不建議食用低鈉鹽。

高血壓患者是否能選擇低鈉鹽，建議由醫(yī)生指導(dǎo)。

溫馨提示

食鹽雖然是很常見的一種調(diào)味品，但如果攝入過多可能會危害到全身健康，所以銀屑病患者朋友們要學(xué)會科學(xué)控鹽，逐步培養(yǎng)低鹽的飲食習(xí)慣，讓身體更健康，助力病情恢復(fù)!

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