春節親人朋友圍在一起吃年菜為國人重要習俗，然而9天年假，不少銀屑病患者常會不自覺的飲食過量，除了攝取了超標的熱量外，也增加皮膚疾病反復、三高與心血管、腎臟等相關疾病的風險。

　　濰坊地區治銀屑病醫院醫生表示，其實只要銀屑病患者改變一下食材，烹調方式與少糖飲料，再稍微控制吃下去的食物量，春節期間就可降低過度攝取營養所造的風險，安心過好年。

　　有健康營養師提供6個檢視小方法，銀屑病患者也不防采取一下，可以讓自己在農歷春節期間，吃得營養均衡無負擔。

　　方法1：多攝取全谷雜糧

　　銀屑病患者要選擇含維生素、礦物質及膳食纖維等少加工的全谷雜糧類;如糙​​米、全麥面、芋頭、南瓜、山藥及紅豆等，取代年菜中常見的米糕、八寶芋泥等過糖淀粉類。

　　方法2：年菜少放加工食品

　　以天然食材取代高熱量、高鹽、高油之肉類加工制品，例如獅子頭等;也建議銀屑病患者減少煙熏、鹽漬或以亞硝酸鹽加工的臘肉、香腸等。

　　方法3：蒸煮涼拌配堅果

　　年菜銀屑病患者盡量改用蒸、煮、涼拌等佳肴，減少油炸、糖醋、燴等菜色;以減少攝取過量油脂。解凍后的湯品，可將上層凝固油脂除掉后再加熱，減少油脂攝取。另外，每餐可搭配堅果種子為開胃菜或飯后點心，如杏仁果2粒、腰果2粒或核桃仁1粒。

　　方法4：多吃蔬菜補足纖維

　　銀屑病患者多挑選2至3道蔬食或半蔬食菜色，加入肉品或湯品中。例如：燉品可加入蘿卜一同燉煮;火鍋多放茼蒿、卷心菜、香菇、金針菇等，肉品鍋多加燙熟的芥菜、花椰菜、青江菜盤飾，或以青椒、筍片拌炒，增加膳食纖維比率，也可增加飽足感。

　　方法5：多吃水果少吃甜

　　建議銀屑病患者以水果(如柑橘、小番茄、葡萄、蓮霧、草莓)取代過年常吃的芒果青、水果風味軟糖、牛軋糖等甜食。

　　方法6：多喝開水少喝含糖飲料

　　口渴時喝白開水，每天喝點原味乳少甜飲，含糖飲料中添加大量糖，使用的配料(粉圓、芋圓、粉條、布丁等)也多含有糖分，銀屑病患者要注意，過量攝取會提高造成肥胖及罹患糖尿病等疾病的風險。

【具體治療方案可咨詢濰坊東方銀屑病研究院，謹遵醫囑，切勿自行用藥。如果您無法確定自身病情，可點擊右側咨詢窗口，或撥打我院電話0536-3087125，提供自己的皮膚病照片，我們會為您識別并提供相關治療建議。】