草莓酸酸甜甜滋味加上討喜的外表，堪稱是人見人愛的水果，無論大人小孩，幾乎沒有人不喜歡草莓的。不過草莓除了滿足味蕾，更具有許多超強(qiáng)健康功效，草莓是最適合冬天的超級(jí)水果，有助降低冬季營養(yǎng)失調(diào)造成的心臟病、心肌梗塞等疾病的危害，牛皮癬患者適量吃點(diǎn)草莓益處也是不少的。

　　濰坊牛皮癬治療醫(yī)院醫(yī)生表示，冬天天氣寒冷，人體需要靠消耗大量的維生素B1、維生素C來維持體溫。而如果缺乏維生素，可能會(huì)讓牛皮癬患者這樣的機(jī)制減弱，就容易導(dǎo)致免疫力降低、血管運(yùn)作不良，而提高心臟病、心肌梗塞等嚴(yán)重疾病的風(fēng)險(xiǎn)，可以說，這些健康危害，很多時(shí)候和冬季營養(yǎng)失調(diào)脫不了關(guān)系。

　　然而，維生素C無法由人體自行制造，需要靠食物來攝取，而草莓比起一般水果含有更多的維生素C，正好可以有效率地幫助牛皮癬患者補(bǔ)充維生素。有研究指出，草莓等含有花青素的水果，可望幫助減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)約32%。

　　牛皮癬患者每天吃2～3顆草莓來幫助補(bǔ)充不足的維生素，當(dāng)成點(diǎn)心吃也可解饞。此外，1顆中顆草莓大約只有6卡，熱量非常低，就算吃整盒也不容易發(fā)胖，是相當(dāng)健康的點(diǎn)心。

　　草莓這樣挑、這樣吃最營養(yǎng)

　　1.越大越好

　　草莓會(huì)透過莖部(草莓梗)來運(yùn)送養(yǎng)分及糖分，草莓本身以及莖部越大，表示有更多的營養(yǎng)送往果實(shí)，不但營養(yǎng)豐富，甜度也會(huì)增加。

　　2.果實(shí)越紅越好

　　草莓可食的部分是膨大的花托，所謂的草莓籽其實(shí)才是草莓的果實(shí)。而當(dāng)草莓真正成熟后，果實(shí)(草莓籽)會(huì)變得更紅，也含較高的甜度及維生素C。

　　3.和乳制品一起吃

　　草莓含有豐富的多酚，具備減肥、抗老、預(yù)防疾病等多種效果，如果牛皮癬患者把草莓搭配牛奶或煉乳等含有脂質(zhì)的乳制品一同食用，還能讓吸收率更好。

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