牛皮癬患者能不能吃燒烤?
發布時間:2014-04-15
文章來源:濰坊東方銀屑病研究院
責任編輯:濰坊東方銀屑病研究院
您好!非常感謝您對我們醫院的信任和支持。像您這種情況,我們不建議您吃燒烤。主要是因為以下三點:
一,吃燒烤可以致癌:肉類中的核酸在梅拉德反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質,這些物質可能會導致癌癥的發生。另外,在燒烤的環境中,也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌癥。
二,牛皮癬患者吃燒烤會減少體內蛋白質的利用率:燒烤過程中,會發生梅拉德反應。隨著香味的散發,維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響三者的攝入。牛皮癬患者本身每天脫落大量的皮屑,需要補充蛋白,燒烤直接影響了牛皮癬患者對蛋白的吸收。
三,燒烤中有很多牛皮癬患者需要忌口的食物,比如說吃燒烤配扎啤、烤羊肉串、烤牛腩、烤魚,青菜中還有烤辣椒等等,這些食物都會激發牛皮癬皮損,會加重牛皮癬病情。
綜上所述,為了您的身體健康,我們建議您好不要吃燒烤。希望我的回答對您有所幫助,如果您還有不清楚的問題可撥打全國牛皮癬咨詢電話:0536-3087125進行咨詢,祝您健康。
【具體治療方案可咨詢濰坊東方銀屑病研究院,謹遵醫囑,切勿自行用藥。如果您無法確定自身病情,可點擊右側咨詢窗口,或撥打我院電話0536-3087125,提供自己的皮膚病照片,我們會為您識別并提供相關治療建議。】
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