元宵除了熱量高，有的牛皮癬患者也容易忽略餡料中額外添加的油脂、糖或鹽，應酌量食用。大家應選擇低熱量、低糖及低油、具高纖成分的元宵;此外，也應觀察現場制作的人員、環境衛生及保存方式，才能吃得健康又安心。

　　濰坊治牛皮癬醫生表示，患者在食用元宵或湯圓時，多都會以甜湯為基底，可改以低熱量又清香的玫瑰花茶作搭配，若喜歡增添額外風味，以食材本身的甜味取代砂糖熬煮的甜湯，減低熱量攝取。

　　傳統元宵多以花生、芝麻等高油、高糖的甜餡為主，在濰坊的牛皮癬醫生建議，患者可選擇不包餡的元宵或湯圓代替。

　　牛皮癬患者若想吃咸湯圓，可多放些茼蒿、小白菜等蔬菜來增加纖維質的攝取，或用金針菇、香菇等來增添香氣及取代肉絲，就能吃得清爽又健康。

　　牛皮癬患者在購買時應先觀察現場工作人員手部是否清潔，制作容器與工作臺面是否干凈，并了解食材、配料的新鮮度與保存方式，成品也應標示有效日期，且有適當冷凍或冷藏。

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