牛皮癬已經(jīng)成為生活中很常見的皮膚疾病，兒童患者也非常的常見。由于牛皮癬的病因復(fù)雜，光靠藥物治療是不夠的，飲食護(hù)理也同樣重要，但是盡管如此，對于如何做好兒童牛皮癬飲食護(hù)理是很多家長們頭疼的問題。針對這樣的情況，有關(guān)醫(yī)生給出了下面的作答。

　　首先，多樣組合。兒童牛皮癬飲食要做到蔬菜與葷菜組合、深淺色蔬菜之間組合、蔬菜與菌類的組合，如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿卜絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來，營養(yǎng)豐富、色彩鮮艷、口味鮮美。

　　其次，蔬豆合烹。蔬菜與鮮豆類或者豆制品和烹，不僅口味鮮美，色彩美觀，還可以讓豆類中的一些維生素營養(yǎng)功效提高可以幾倍，以此來補(bǔ)充兒童牛皮癬患者體內(nèi)維生素的不足。

　　再次，葷素搭配。兒童牛皮癬在飲食中不宜吃辛辣以及刺激性的食物，蔬菜及蛋、奶、瘦豬肉都可以吃。蔬菜品種多樣，可分葉菜、根莖、花菜、瓜茄等，除70%～90%的水分及少量蛋白質(zhì)、脂肪外，主要含有一定的糖和豐富的維生素及無機(jī)鹽，是維持生命不可缺少的主要元素之一。

　　良后，忌宜調(diào)配。很多綠色蔬菜，如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸，會影響礦物質(zhì)的吸收，降低食用價值。因此，家長朋友需要了解各種蔬菜的忌、宜特性，在給兒童牛皮癬患者做菜的時候就可以合理搭配菜肴，可以提高營養(yǎng)吸收率，避免兒童牛皮癬患者出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

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