吃飯時狼吞虎咽很容易消化不良，此外吃得太快還會長胖。濰坊東方銀屑病研究院醫生指出，一項研究證實，那些吃飯太快的銀屑病患者容易過量進食，進而導致長肉；吃慢點會有助甩肉。

　　這項由英國一所學院進行的研究稱，與吃飯速度較慢的人群相比，狼吞虎咽的人容易吃多，進而導致長肉。

　　研究人員發現，吃東西的速度快過，明明所攝取的食物份量已經足夠了，可是大腦卻還沒接到飽食信號，所以在不知飽的情況下，會不知不覺地繼續吃喝，熱量攝入過多，自然會肥胖起來。

　　這項研究也驗證了通常所說的一口飯嚼20下最利于人體消化和吸收。

　　進行這項研究的教授Stephen Bloom表示，上班族在中午休息的時候通常會在辦公桌邊匆匆吞下午餐，這已經成為一種趨勢，不過這確是導致社會上胖人增加的原因之一。

　　他說：狼吞虎咽，一邊吃飯一邊忙電腦上的事情，這會增加肥胖的機率。而如果你能慢些吃，那么保持苗條身材就更容易些。

　　這項研究將會發表在《臨床內分泌與代謝雜志》(Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism)上。

　　另外一項英國的調查稱，如果就餐狼吞虎咽，食物在口腔中停留的時間必然會縮短許多，不能充分地與唾液進行混勻和消化，大塊食物也得不到仔細的加工。

　　吃飯太快，既影響了銀屑病患者唾液對食物的消化，又加重了胃的負擔。長此下去，除了可能易患胃腸疾病以外，還可能因為消化吸收不佳而損害身體健康，造成的危害絕不小于垃圾食物所產生的。

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